Organic pagsasaka: paglalarawan, mga pamamaraan at pagiging produktibo

Ayon sa pinakabagong Institute of Nutrition, 30-50% ng lahat ng mga sakit ng Russian mamamayan kaugnay sa mahinang kalidad ng produkto, kabilang ang cardiovascular sakit, kanser at iba pa. At ito ay medyo maliwanag ang kahalagahan ng ang paglipat ng agrikultura sa organic produksyon. Sa agrikultura Russia ang lahat ng mga kinakailangan para sa tulad ng isang paglipat doon. Mayroon ding mahusay na potensyal sa pag-export sektor ng ekonomiya. Organic pagsasaka ay may ngayon maging isang pandaigdigang kalakaran, matagumpay ito ay gumagana sa higit sa 160 mga bansa. Ito ay oras para sa Russian producer upang ipasok ang market sa kanilang mga produkto.

Habang kami ay kasama sa proseso ng

Ano ang organic agrikultura sa Russia may natutunan natin sa 90 taon ng huling siglo. Bulk-export sa Europa kabute at mani kinakailangan ng certification lupain ng agrikultura layunin sa ilalim ng European pamantayan sa pinasadyang mga organisasyon tulad ng Demeter, IMO.

Sa kasalukuyan, karamihan sa mga pang-agrikultura produksyon ng bansa ay halos organic na mga produkto sa kanilang mga ari-arian. Ngunit ayon sa statistics, lamang 8 mga sakahan ay may ang naaangkop na sertipiko para sa kanilang lupain, at ito ay 3192 ektarya at 0,001% ng kabuuang lugar ng agrikultura lupa.

De facto merkado para sa organic na mga produkto sa Russia ay napakalaking, at de jure walang bisa.

At ito ay mahalaga dahil ang mga produkto ay makakatanggap ng isang sertipiko "organic" na nagkukumpirma ang katayuan ng bawat yugto ng produksyon, hindi lamang ang panghuling produkto. Ito internasyonal na mga kinakailangan at dapat sumunod sa ang pag-export ng mga produkto.

Ang terminong "environmental produkto" sa Russian pambatasan dokumento ay lilitaw sa 2008, sa pasiya ng chief ng estado sanitary doktor Gennady Onishchenko sa sanitary-epidemiological mga pamantayan para sa organic na mga produkto. Sa katunayan ito ay isang Russian pagsasalin ng European pamantayan "Organic".

Ano ang ibig sabihin

Biological o ecological - sa isang salita, organic pagsasaka - ay isang anyo ng pamamahala, ang paggamit ng mga artipisyal na (synthetic) pataba at feed additives kung saan nai-minimize. Sa produksyon ay ibinukod genetically modified organismo.

Produksyon ng kahusayan ay pinabuting sa pamamagitan ng nakakapataba halaman may mineral at organic fertilizers, maninira at magbunot ng damo control, i-crop ang pag-ikot at paggamit ng ang epekto ng iba pang mga eco-friendly na gawi.

Organic pagsasaka pamamaraan

pamamaraan na ito ay naglalayong lalo na sa pagsuporta sa mayabong na mga katangian ng lupa sa crop production, lalo:

• pagpapanatili ng pag-iral ng lupa biota (organismo);
• gamitin lamang organic fertilizers (berde pataba, pataba, pag-aabono, zhnivnye residues);
• bilang ginamit buto mineral dressing at pagkain ng dugo, mineral;
• paggamit ng peste natural na mga kaaway o mga tiyak na pathogens;
• magbunot ng damo control ay ginanap sa pamamagitan ng pag-ikot, at isinasaalang-alang ang buhay cycle ng mga peste seeding depth.

Sa pagpaparami ng mga baka, organic pagsasaka ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang mga sumusunod na mga paraan ng pagbibigay para sa pagtanggi ng:

• permanenteng kabalyerisa;
• synthetic food additives at hormonal ahente.

Prophylactic (preventive) paggamit ng mga antibiotics ay mahigpit na ibinukod. Ito ay ipinag-uutos greysing sa pastulan sa ilang. Maligayang pagdating makatao ethological (nang isinasaalang-alang ang pang-asal na mga tampok ng mga hayop) agrikultura. Organic fertilizers pagpaparami ng mga baka na kasama sa ang mabisyo cycle ng buong production.

Land Russian prospects

Moscow Institute of Organic Agriculture nagbibigay ng data sa 40 milyong ektarya ng matabang lupa ay hindi kailanman nakatanggap ng pataba. Ito ay hindi kasama ang lupa sa agrikultura paggamit at ay malamang magagawang upang makakuha ng mga certificate. Ang halaga ng untilled lupa higit sa mga lugar ng lupa sa ilalim ng organic pagsasaka sa mundo.

Ito ay hinuhulaan na sa pamamagitan ng 2025 mga producer sa mundo ng organic agrikultura matapos Russia at 20% ng pandaigdigang organic market. Ito ay tumutukoy sa legal na merkado, dahil iligal market organikong produkto na puno ng mga produkto ng Russian producer. Institute of Organic Agriculture, sumisipi sa naturang statistics, binibigyang-diin na ang pag-unlad ng mga rural na lugar, pagpapabuti ng kalusugan ng bansa at ang bansa ay nagkamit ng isang bagong globo ng impluwensiya ng mundo ay isang napaka-real inaasam-asam. Ngunit kung ang kalidad ng pagpapatupad ng produksyon, ng isang epektibong suporta estado para sa mga magsasaka at, higit sa lahat, ang pag-aampon ng mga modernong regulasyon framework.

Problema ng Russian batas

Kami ay gaganapin sa Abril 20 sa taong ito sa Moscow onse All-Russian forum "Kalusugan ng bansa - ang batayan ng kasaganaan ng Russia" gaganapin isang round table sa pagtatanim ng agrikultura. Ang kinatawan ng Department of Science and Technology Policy at Edukasyon ng Ministry of Agriculture ng Russian Federation ekonomiya VA Nesmeyanov stressed ang kahalagahan ng legal na gawain sa pagtatanim ng sektor ng agrikultura. Tiniyak niya sa mga naroroon na sa tag-lagas ng taong ito, kaya ang mga inaasahan ng batas sa organic pagsasaka ay iniharap sa Estado Duma. Na-update ang disenyo, nang isinasaalang komento account at mga suhestiyon rehiyon ay ganap na handa na.

Bakit ito mahalaga

Ayon sa DPO FGBOU FTSSK APK, ang kahalagahan ng pagtatanim agrikultura produksyon bigyang-diin ang mga sumusunod na numero:

• mababang-kalidad na mga produkto ng pagkain dahil mula 30 hanggang 50 porsiyento ng Russian citizen sakit;
• ang porsyento ng mga bata na may kapansanan at mga taong may kapansanan ay pagtaas ng bawat taon;
• dami ng namamatay mula sa mga di-nakahahawang sakit bilang isang resulta ng sa pagpapakilala ng mga hakbang upang biologization agrikultura ay makabuluhang nabawasan, na nagpapatunay na ang mga karanasan ng ibang mga bansa.

Ito ay lamang ng isang maliit na bahagi ng mga problema, na kung saan ay makakatulong upang makaya organic agrikultura.

Mga Tampok ng kapaligiran component

Ang problema ng pagpepreserba biocenoses sa konteksto ng pandaigdigang ecological krisis ay hindi maaaring ngunit mag-alala sa lahat ng mga naninirahan sa planeta at ang Russian rin. Isang-ikatlo ng ecosystem polusyon sa mundo account para sa sektor ng agrikultura. Intensive industriya agrikultura nakakapinsala Russia ekonomiya tinatayang sa tatlong bilyong rubles sa isang taon. Ang pagpapakilala ng mga organic na pagsasaka pamamaraan, hindi lamang ay hindi makapinsala, ngunit din ay maaaring pagbutihin ang nasirang ecosystem. Organic produksyon ay maaaring mabawasan ang paggamit ng kuryente sa kalahati, greenhouse gas emissions sa ¾ ng kanilang lakas ng tunog sa mga tradisyunal na paglalahi ng halaman.

Ang pagtaas sa biodiversity, biological pamamaraan ng konserbasyon at pagpapabuti ng mayabong na mga katangian ng lupa humahantong sa isang mas mababang antas ng karumihan ng inuming tubig basin sa planeta at, sa huli, upang ang pangangalaga ng biosphere sa global na kahulugan.

Ang demographic component

Ang problema ng pagkawala ng mga nayon at ang mga rural na populasyon tanggihan sa Russia ay mahaba umiral. Ang populasyong senso noong 2010 nagsiwalat ng 19 400 mga puntos, iyon ay, de jure, ngunit residente ay hindi available. Organic produksyon, na may suporta sa pamamagitan ng estado, ay magagawang upang mabawasan ang pag-agos ng mga tao mula sa nayon at magbibigay sa isang insentibo upang mag-migrate sa village. Sa rural pamilya, mas bata centenarians nakatira sa village. Ito naman sa proseso ng migration sa bansa ay kinakailangan upang magbigay ng isang positibong epekto at epekto sa mga demographic sitwasyon sa Russia.

Organic pagsasaka - ay pang-matagalang pamumuhunan na bumuo ng imprastraktura ng village, nagpo-promote ng "green" turismo at matiyak ang matatag na pag-unlad ng mga teritoryo.

sosyal na pakinabang

Tungkol sa pagpapabuti ng kalusugan ng mga tao at, dahil diyan, bawasan ang load sa budget ng bansa ang nai-nabanggit. Institute of Nutrition nagtatanghal ng data sa taunang pagkalugi badyet mula sa mga sakit na nauugnay sa mga produkto sa 13,000 bilyong Rubles. Ayon sa Ministri ng Edukasyon at Agham, madaragdagan ang bilang ng mga bata preschool na may espesyal na mga pangangailangan at kapansanan sa bawat taon. Sa panahon ng 2015-2016 taon ang kanilang mga numero ay nadagdagan ng higit sa 800 libo. Tao. - mula sa 6,347,292 sa 7,160,008 mga tao.

Organic produkto, bilang isang resulta ng organic na produksyon ay hindi naglalaman ng residues ng gawa ng tao fertilizers, paglago hormones, na kung saan ay lalong mahalaga para sa mga taong may allergy (na kung saan ay 30% ng populasyon), mga bata, mga buntis at lactating kababaihan, mga taong may iba't-ibang mga karamdaman ng pagtunaw system at marami pang iba.

Ang Russian avant-garde industriya

Namumuno sa organic market, ang Estados Unidos sa araw na ito (45%), Germany (14%) at France (8%).

Ang Russian paggawa ng organic pagsasaka innovators ay isang grupo ng mga kumpanya brand "Agranta" at ang korporasyon "Organic".

Ang kusang-holding "AgriVolga" mula sa "Agranty" ay binubuo ng 15 mga enterprise ng karne at pagawaan ng gatas mga produkto na may binuo sektor ng pag-aanak.

Noong Mayo 2013, sa inisyatiba ng mga pangunahing mga manlalaro sa sektor ng agrikultura organic Pambansang Union ay itinatag, na nagdadala nang sama-sama ang lahat ng mga tagasuporta ng pilosopiya ng organic lifestyle. Union nag-aayos at nagsasagawa ng mga seminar at mga programa sa pagsasanay para sa mga magsasaka, lead ng isang aktibong pang-edukasyon at pagtataguyod.

Mga lugar ng aktibidad

Mga kinatawan ng teoretikal na agham at magsasaka practicioners ay dapat magtulungan sa pagpepreserba ng kalusugan sa bansa at organic agrikultura sa Russia ay dapat bumuo at dagdagan ang produksyon. Sa kontekstong ito, maaari itong ituring na angkop na mga sumusunod na mga hakbang:

• lumikha ng katibayan-based na patnubay para sa mga magsasaka sa yugto at posibleng pagtatanim;
• bumuo at magpatupad ng isang pakete ng mga hakbang upang suportahan ang interdisciplinary pananaliksik sa mga pinagsama-samang epekto ng pesticides, antibiotics, paglago hormones, pagkain additives sa kalusugan;
• mapabilis ang pag-unlad at pagsusumite sa Estado Duma ng Federal Assembly ng Russian Federation draft pederal na batas "Sa ang produksyon at paglilipat ng tungkulin ng mga organic na mga produkto (produksyon ng mga organic na produksyon)";
• ang paglikha ng katibayan-based na mga rekomendasyon ng mga propesyonal sa kalusugan upang ipaalam sa publiko tungkol sa mga benepisyo ng naturang mga produkto;
• bumuo ng isang hanay ng mga hakbang upang pasiglahin ang paglipat ng agrikultura teknolohiya sa organic pagsasaka at biological function ng halaman na lumalago;
• inirerekomenda ang paggamit ng mga organic na mga produkto sa sistema ng pang-edukasyon na istruktura ng kapangyarihan.

Organic pagsasaka - ito ay isang industriya na pangangailangan upang mapanatili at bumuo ng mabuting ng ating mga anak, hinaharap henerasyon ng mga Russian at ang buong bansa!