Kung ano siya kabute Nigella?

Sa halo-halong gubat, sa mahalumigmig na klima, ang mga ugat ng Birch at hazel lumalaki ang isa sa mga kinatawan ng maraming mushroom family gatas - kabute Nigella. Hindi tulad ng kanilang mga katapat - ordinaryong at dilaw, - ang kinatawan ng kaharian Pacific ay hindi tanyag sa mga kabute picker.

Paano gumagana ang gatas kabute at kung bakit ito ay hindi tulad ng mga tagahanga ng tahimik pangangaso? Maaari itong makita hindi lamang sa kagubatan. Mushroom Nigella iba't ibang sa hindi mapagpanggap, ngunit dahil sa isang panahon ng mataas na kahalumigmigan, maaari mong pagkatisod sa ito, kahit na sa lugar park sa sentro ng Moscow. Gayunman, na ginagamit sa mushroom pagkain, lumaki sa lungsod ay lubhang mapanganib na - dahil ang laman fungi intensively imbues hangin ng mapanganib na substance, at lamang ang mga ito ng isang bagay sa lungsod center abound.

Panlabas Nigella - kabute, huwag mag-iba mula sa iba pang mga uri ng mushroom na gatas. Ang lahat ng parehong funnel hugis-sumbrero, bahagyang may arko o may inversions sa dulo, ang parehong off-white gatas juice. Ang pagkakaiba magsimula sa kulay. Bilang ito ay lohikal na ipalagay mula sa pangalan, ang namamayani hue cap ng kabute na ito ay itim. Ang tangi tampok - ang pattern sa ibabaw. Ang mga ito konsentriko circles sa itim at olive green. Ang "tiger" pattern at natatanging kabute Nigella. Mga larawan ng mga ito Gruzdev, kahit na makita ang mga ito ng hindi bababa sa isang beses, ay remembered para sa isang panghabang buhay na.

Para sa kadahilanang ito, itim kumin ay maaaring maging medyo madali upang mangolekta at kumain - hindi nakakain o may pasubali nakakain mahanap ang kanilang mga katapat sa maginoo forest imposible. Ang tanging katulad ng kanilang mga hitsura - podgruzdok, na kung saan ay paminsan-minsan tinatawag din na ang parehong pangalan tulad na ng black mushroom.

Ang mga plate ay may itim kumin makitid pababa. Habang kabute bata, maaari silang magkaroon ng isang maputi-puti na kulay, at may edad magsimula sa paglaki brown. Ang parehong napupunta para sa mga binti ng ganitong uri ng mushroom gatas - ito ang mga pagbabago ng kulay tulad ng kabute lumalaki.

Nigella halamang-singaw ay lilitaw sa Russian gubat sa isang lugar sa tag-lagas, kapag ito ay basa cool na panahon. Sa oras na ito, lalo na matapos ang isang maikling ngunit malakas na ulan, ilang mga connoisseurs ng ganitong uri darating sa isda. Bakit kailangan ng isang kabute - Nigella? Tulad ng ibang mushroom, ang paggamit nito ay hindi maaaring maging sariwa. pamilya na ito ay may tiyak na fungi latex, na kung saan ay maaari lamang inalis ng matagal soaking. Maginoo gatas mushroom juice na ito ay napaka mapait, sa Chernushkas - halos walang lasa, ngunit ang mga espesyal na kagandahan ng mga pagkaing dagdag niya. Samakatuwid, ang pinaka-tradisyonal na recipe ng mga ito species ng fungi - o pag-aasin, o pampaalsa.

Upang maayos na atsara Chernushka, dapat mong pre-sumipsip ng mushroom para sa 3-4 na oras sa malinis na tubig, ang pagpapalit nito sa bawat dalawampung minuto. Pagkatapos ay (para sa sariling kaginhawahan) ay maaaring binabaan papunta sa mushroom 5 segundo sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang mga ito i-bookmark ang barrels, tubs o bangko. Salt may karagdagan ng black mushroom cloves, bay dahon, bawang, itim na paminta at samyo. Sa pamamagitan ng tamang pag-aasin Nigella ay maaaring maging reyna ng anumang kapistahan.