Kombeksyon ovens. Kombeksyon ovens UNOX

Buhay ng mga modernong tao ay hindi iisipin na walang isang microwave. Ang aparatong ito ay kailangang-kailangan sa kusina tuwing maybahay. At ano ang mga imbensyon na ito bilang kombeksyon oven? Hindi narinig? Sino ang magsasabi.

Ano ito?

Kombeksyon ovens - isang kinakailangang katangian ng bawat restaurant o bakery. Imbensyon na ito ay kumakatawan sa isang mahusay na propesyonal na kagamitan para sa catering. Kung balak mong buksan ang isang cafe, restaurant o pastry shop, hindi mo maaaring gawin nang walang isang kalan.

Ginamit kombeksyon oven ay may posibilidad upang maghurno pastry at panaderya mga produkto, mga produkto mula sa isang frozen masa.

Sa kusina ng bawat mini-bakery na gumagawa pastries sarili, maging sigurado doon ay isang aparato. Isang chef restaurant expertly lutong, pritong o kahit nilaga pagkain sa kombeksyon ovens.

Dapat ito ay nabanggit na ang mga aparatong ito ay natagpuan application hindi lamang sa mga restaurant at pastry shop, ngunit din upang housewives kitchens. Ngayon higit pa at mas maraming babae mukha ng isang pagpipilian: upang bumili ng isang kombeksyon oven o microwave.

Ang mga pakinabang ng kombeksyon ovens

Kombeksyon oven - isang kapaki-pakinabang at madaling-gamitin na kagamitan, na kung saan ay may isang bilang ng mga kalamangan:

• Environmentally friendly. Kombeksyon Oven - safe aparato. Lutong pagkaing ito ay hindi magpose ng pananakot sa kalusugan at sa kapaligiran.
• Ekonomiya. Modern kombeksyon oven maingat na konsumo ng kuryente. Ang proseso ng pagluluto ay hindi kaya ang gastos, dahil ang mga pagkaing inihanda sa naturang device magkano ang mas mabilis kaysa sa microwave. Eksperto inestima na ang kuryente sa pag-save kapag pinapalitan ang microwave oven sa convection ay 25%.
• Pagiging kapaki-pakinabang. Kombeksyon ovens ay naka-imbak sa ang produkto ng lahat ng mga bitamina at mineral, na kung saan ay hindi ang microwave, na kung saan ay irradiated pagkain.
• Hindi pantay na pagluluto ay posible. Fan na ito kahanga-hanga aparato ay nagsisiguro pare-parehong sirkulasyon ng hot air sa labas bilang isang produkto at ang loob, na nagbibigay ng unipormeng baking ng produkto.
• Food nakuha mas madulas. Wastong pamamahagi ng init hindi lamang ganap na malalim na pritong pagkain, ngunit din gumagawa ng mga ito mas mababa taba, na ikaw ay sumang-ayon, ito ay mahalaga para sa ating kalusugan.

Kombeksyon ovens UNOX: Paglalarawan at mga katangian

UNOX - Italyano tagagawa ng propesyonal na oven. Sa larangan ng pag-init kagamitan kumpanya itinatag kanyang sarili noong 1990. Simula noon, ang hindi nagbabagong quest para sa pinakamahusay na kumpanya pagbuo, pagpapabuti at nanalong bagong mga merkado. Sa kanyang produksyon UNOX gumagamit modernong teknolohiya at mga materyales, na nagbibigay sa angkop na pagsasaalang-alang sa mga empleyado. Ang lahat ng ito ay tumutukoy sa huli ay tunay na Italian na kalidad.

Malawak na kilala ang kumpanya ay nakuha salamat sa kombeksyon ovens. Mga aparatong ito madali at mabilis upang makaya sa ang pangunahing gawain - sa pagluluto. Lahat ng UNOX line mga modelo tampok electronic panel at may kakayahan sa programa sa proseso ng pagluluto. Ang user ay maaaring gumamit ng hanggang sa 70 mga pagpipilian sa pagluluto! Sa loob ng oven diyan ay ang optimization ng ang pag-ikot ng hangin na masa, na kung saan ay nakakatipid ng oras at pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang katangian ng produkto. Sapilitang bentilasyon system na ibinigay sa mga modelo ng UNOX, binabawasan ang antas ng kahalumigmigan, kung kinakailangan. Kontrolin ang proseso ng pagluluto kung saan ay ibinigay sa pamamagitan ng temperatura probe. Kalidad, pagiging maaasahan at disenyo - marahil ang pangunahing katangian na maaaring magyabang ang kombeksyon oven. UNOX mga presyo na kagamitan ay nag-iiba depende sa modelo at hanay 600-2500 euros.

Tungkol sa kombeksyon ovens Smeg

Para sa maraming taon, Smeg Foodservice Solutions naghahatid hurno ay nasa restaurant, pastry shop at supermarket. Sariwang pastry ay palaging tanyag sa mga consumer.

Lahat ovens kumpanya ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at nilagyan ng electronic control. Ang ilang mga modelo ay matuwa nang labis sa iyo ng function na "Grill". A 10 antas para sa trays ay maaaring sabay-sabay na maghurno isang malaking bilang ng mga produkto, na kung saan ay mahalaga para sa pastry shop at bakeries. may mga modelo na may apat at anim na mga antas sa ilalim ng trays para sa bahay gamitin at maliit na cafe. Kombeksyon ovens Smeg - kahusayan sa bawat detalye. Kagamitan na ito ay maghatid sa iyo matapat para sa isang mahabang panahon.

Paano upang pumili ng isang kombeksyon oven?

Pag-usapan natin kung ano ang dapat mong hanapin kapag pumipili ng isang himala oven Hayaan.

• Laki. Kombeksyon ovens karaniwang may kahanga-hangang laki. Karaniwan, ang diskarteng ito ay 1.5-2 beses na mas malaki kaysa sa standard microwave. Alagaan ang availability ng libreng espasyo sa kusina sa simula pa.
• Availability ng humidification function. Ito ay isang napakahalagang parameter. Gamit ang pag-andar ng moisturizing singaw pagkaing luto sa hurno, ay mawawala ang mas mababa kahalumigmigan at ay panatilihin ang kanyang kapaki-pakinabang na mga katangian.
• I-type ang steaming. Mayroon silang dalawa: manual, kung saan kailangan mong pindutin ang pindutan sa magwilig ng tubig sa na elemento heating, at intelektuwal na kapag ito ay awtomatikong nangyayari.
• Ang pagkakaroon ng programming function. Mga kinakailangang baking cycle nagsisimula nangangakong choice programa. Ito ay tiyak na maginhawa, ngunit may mga aparato na may isang programming function ay mas mahal.
• Power. Ang isang mas malakas na aparato nang mas mabilis pagkakaroon ng mga kinakailangang temperatura at, bilang isang kinahinatnan, nabawasan ang oras sa pagluluto.

Ano pa ang kailangan mong malaman?

Tandaan na ang hurno kombeksyon electric pa rin ng higit na angkop para sa mga tindahan at bakeries, sa halip na para sa isang bahay. Gamit kagamitan na ito maaari mong maghanda ng isang malawak na hanay ng mga produkto, mula sa pinakasimpleng sa mga muffins layer cake.

Para sa paggamit sa bahay, mga aparatong ito ay angkop para sa maliit na, lalo na dahil sa kanyang malaki laki at bigat. Of course, sa gitna ng mga mamimili ay may kombeksyon ovens at isang tagapangasiwa ng bahay, ngunit mas maraming mga aparato ay ginagamit ito sa mass production. Ngayon, higit pa at mas madalas na binili bilang kombeksyon oven microwave alternatibo para sa kitchens opisina.

Sa pamamagitan ng pagbili ng oven para sa bahay o restaurant, ikaw ay sa anumang kaso hindi mawawala, dahil ang pinakamahusay na katulong sa baking ay hindi pa imbento.