Kaya iba't ibang at masarap na kabute Boletus

Maliwanag, malakas at napaka-masarap na kabute Boletus ay tumutukoy sa Lektsinum gulang. Ito ay nangyayari sa ilang mga paraan: puti, dilaw, kayumanggi, pula, red-brown, at iba pang malupit na. Ang paboritong tirahan - nangungulag at halo-halong gubat, lalo aspen thickets. Hindi alintana ang subspecies, Boletus edulis ay tumutukoy sa mga nakakain halamang-singaw unang kategorya. Mahusay siyang pumili, malambot laman, mahusay na kabute lasa.

Sa katunayan, mukhang isang kabute Boletus nakakaapekto sa klima, kagubatan uri at proximity sa mga tiyak na mga puno. White itsura ay napakabihirang, ito ay nakalista sa Red Book, ngunit may isang kanais-nais na klima maaari kang makahanap ng maraming mga naturang pangyayari kung wet pine at halo-halong gubat. Red kabute Boletus pinaka-karaniwan sa Birch at aspen groves. Maaari itong bumuo ng Mycorrhiza na may pine at mag-ayos, iyon ay kung paano ito ay madaling nakikilala mula sa lahat ng iba pang mga katapat tube.

Mukhang Boletus edulis: paglalarawan

Matuto maaari itong maging sa isang maliwanag na pag-ikot sumbrero. Ang lumang mushroom ito ay malaking - hanggang sa 30 cm ang lapad. Young - maliit, siksik, spherical, nang makapal nakatanim sa pamamagitan ng paglalakad. Tulad ng pag-unlad ay magiging mas bukas. Sa adult kabute - halos flat, mataba, tuyo at makinis sa hipo. Ang laman ay puti sa bali, sa huli ay nagbabago ng kulay nito sa kulay-rosas, pagkatapos ay i bughaw at itim. Ang pantubo layer sa ilalim ng cap milky, pagpindot Pinapaitim.

Leg makapangyarihan, siksik, umabot sa 20 cm sa taas at 5 cm ang lapad. Mula sa malayo ito tila kulay abo, ngunit malapit sa maliwanag na kulay-abo-puti kaliskis masakop ang ibabaw nito, na bumubuo ng isang malinaw net. Leg unipormeng kapal, cylindrical, nang walang isang ring. Mga natatanging tampok na ito: ang laman ay asul, at pagkatapos ay lumiliko itim sa hiwa. Sa parehong paraan kung paano ito behaves kapag kumukulo at anumang iba pang processing. Pinatuyong krasnogoloviki ganap na itim, na hindi magbawas ng kanilang mga lasa at aroma.

kumakain

Kung isaalang-alang namin ang lahat ng mga nakakain halamang-singaw, Boletus ay isa sa mga pinakamataas na antas. Siya ay hindi bulok sa mga sikat na Borovik kung paano tikman at amoy, at sa mga utility. Ngunit loses kanyang hitsura sa ang tapos ulam.

Gaya ng nabanggit na, ang pagbabago ng kulay ng balat ay hindi nakakaapekto sa panlasa. Ngunit para sa soups kabute Boletus ginagamit mas madalas kaysa sa iba pang pantubo varieties. Ang pinaka-kasiya-siya ito sa marinades, atsara at pinirito.

Para sa isang kawali ay masarap na piraso ng crispy, ngunit hindi matubig na masa, hugasan mushroom bago frying ay hindi kinakailangan, kailangan lang upang linisin ang mga ito sa mamasa-masang brush at i-cut ang lahat ng mga marumi at kahina-hinalang mga lugar. Para sa pagpapatayo ng angkop na mga batang specimens na nakolekta sa dry panahon. Malaki aspen paghiwa-hiwain at may langkin sa isang string, nagha-hang sa isang dry maaliwalas na lugar. Maaari mapabilis ang proseso sa oven (sa 50-60 degrees). Hindi mo maaaring i-pre-hugasan mushroom. Ang kailangan mong gawin - ay upang pagbukud-bukurin out at malinis. Pagkatapos ng pagkolekta ng ito ay hindi kinakailangan upang antalahin ang pagproseso, dahil ang ganitong uri ng pantubo mabilis deteriorates. Ang unang mga palatandaan ng pagkabulok ay maaaring napansin pagkatapos ng ilang oras, lalo na kung ang halamang-singaw ay hindi masyadong bata. pagkabulok proseso ay maaaring lagyan ng lason ang lutong ulam.