Carboxylic acid

Chemical organic compound, na ang mga molecule ay may hindi bababa sa isang carboxyl grupo sa kaayusan nito (ito nakahanay carbonyl - functional na grupo ng mga aldehydes at ketones, at hydroxyl - alak functional group) na natanggap karaniwang pangalan - carboxylic acid. Formula mga ito ay maaaring kinakatawan bilang R-COOH, kung saan R ay isang monovalent hydrocarbon functional group. Anumang carboxylic acid, sa kaibahan sa karamihan tulagay acids, mahina at incompletely dissociated sa ions.

Bilang ang pinakasimpleng halimbawa ay formic (mitein) H-COOH acid. Ang pangalan ay tumutukoy sa kasaysayan ng unang ng pagtanggap nito sa 1670 ng mga red ants Ingles naturalista John Ray. Ang carboxylic acid pagkakaroon ng dalawa o higit pang mga pangkat carboxyl ay tatawaging dibasic (dicarboxylic), tribasic (o tricarboxylic) at iba pa. Ang pinakasimpleng halimbawa ay okselik acid at ang kanyang formula C2H2O4, sa Molekyul na naglalaman ng dalawang mga pangkat carboxyl. Tulad ng shestiosnovnoy humantong mellitic (geksakarbonovuyu) acid, ang formula C12H6O12. Molekyul ay naglalaman ng anim na carboxyl grupo ay pinalitan sa isang bensina singsing hydrogen atoms.

Organic acids ay karaniwang matatagpuan sa kalikasan. Halimbawa, geksakarbonovaya acid na nakapaloob sa bato honey natagpuan sa lignites).

Mayroong maraming mahalagang mga natural na compounds sa klase na ito. Kabilang dito ang sitriko acid C6H8O7 (kumakatawan ng ilang mga pagkain additives E330-E333), na kung saan ay orihinal na nakuha mula sa hilaw na lemon juice sa 1784 sa pamamagitan ng Suweko parmasyutiko K. Scheele. Tartaric acid C4H6O6 ay isang pagkain magkasama E334). Ito carboxylic acid ay malawak na ipinamamahagi sa kalikasan. Ito ay nakapaloob sa mga sariwang juice ng maraming bunga.

Kung isaalang-alang namin ang anumang homologo serye ng mga organic compounds, sa loob nito may mga regular na mga pagbabago sa mga ari-arian ng pagtaas molekular timbang. Ang mga ari-arian ng bawat tambalang depende sa istraktura ng mga molecule, iyon ay, sa maraming respeto tumutukoy sa kanilang isomerismo carboxylic acids. Ang unang mga kinatawan ng homologo serye nabuo mula sa formic acid, kabilang ang suka at propionic, ay tumutukoy sa isang likido. Sila ay characterized sa pamamagitan ng isang masangsang masarap na amoy at ay kaagad na matutunaw sa tubig. Ang mas mataas na mga kinatawan ay solids na hindi malulutas sa tubig.

Panaka-carboxylic acids ay higit sa lahat tinutukoy ng mga impluwensiya ng carbonyl group sa isang hydroxyl group. Samakatuwid, ang mga compounds, sa kaibahan sa alcohols, magkaroon ng isang malinaw acid character.

Halimbawa, sa isang may tubig solusyon, sila ay maaaring maghiwalay sa ions, na nagpapatunay na ang likidong pangkulay matapos ang pagdaragdag ng litmus pula. Ito ay nagmumungkahi ng pagkakaroon ng hydrogen cations. Iyon ay, ang medium ng kanilang tubig solusyon ay acidic (ph mas mababa sa 7).

Kapag nakikipag-ugnayan sa metal o base na may kakayahang na bumubuo ng carboxylic acid asing-gamot: 2CH3-COOH + Mg → (CH3-COO) 2mg + H2 ↑.

Organic acids din pumasok sa chemical reaksyon na may mga carbonate, displacing karbon acid: 2CH3-COOH + MgCO3 → (CH3-COO) 2mg + H2O + CO2 ↑.

Sila ay kaagad na reaksyon na may amonya upang bumuo ng asing-gamot: CH3-COOH + NH3 → CH3-COONH4.

Ang acidic properties ay napapahusay kapag organic acids ay naroroon sa mga radikal na may isang substituent negatibong pasaklaw epekto. Halimbawa, ang mga pagkilos ng murang luntian sa acetic acid ay unti-unting pagpapalit ng isang hydrogen atom ng kloro atom at pagtanggap chloroacetic acid, dichloroacetic acid, at pagkatapos ay trichloroacetic acid, mayroong isang matalim na pagtaas sa kanilang acidic properties.

Anumang carboxylic acid ay maaaring makuha sa maraming paraan. Ang pinaka-karaniwang ay ang paraan na ito, na kung saan ay batay sa ang reaksyon ng oksihenasyon. Bilang paunang bayad ng reactants alcohols o aldehydes. Ang isa pang paraan ng paggawa ng organic acids ay ang haydrolisis ng nitriles na dumadaloy sa pamamagitan ng heating sa kanila na may diluted mineral acids.