Anise ordinaryong - at gamot at pampalasa

herbs popularity ay dahil sa kanyang di-kapanipaniwalang mga katangian ng paglunas na ang mga tao got ng isang pagkakataon upang pagalingin mula sa maraming mga karamdaman at magsagawa ng preventive mga panukala. Isang mahalagang dako sa gitna niyaong dapat na inilalaan tulad ng isang natatanging halaman para sa mga katangian nito bilang isang ordinaryong anis. Ang kahusayan nito na kilala dahil sinaunang ulit. Maraming mga tao gawin ito para sa isang regular na ligaw na halaman, ay hindi naiiba mula sa iba.

mga benepisyo ng mga halaman

Karaniwan, anise lumalaki abundantly sa isang kanais-nais na kapaligiran para sa pag-unlad nito - lalo, sa mga parang. Ever since taon na ang nakaraan mga tao ay lumapit sa kaniya orihinal popular na pangalan - "porridge", na parang anyo ng anis halatang-halata na katulad ng semolina. pagkakatulad na ito ay nakuha sa mga halaman dahil sa ang makapal na puting inflorescences.

Sa kasalukuyan, anise ay malawakang ginagamit sa pagluluto, mga gamot, mga pampaganda. Pleasant, bahagyang maasim lasa distinguishes ito mula sa iba pang katulad na mga species. Lumago sa ilalim ng ilang mga kundisyon Anise ordinaryong iba't ibang mga kayamanan at kagaraan ng inflorescences stem. Ito rin ay maaaring na rin ay aktibong ginagamit sa industriya ng alak bilang batayan nito ito ay posible upang makakuha ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na alak.

Sa mas maaga beses, anise ordinaryong (larawan) lumalaki lamang sa Asia Minor, sa iba pang mga bansa, kabilang sa Russia, ay dahil sa mga mangangalakal na ipinamamahagi pampalasa sa pagluluto. Ngayon, maaari isa marahil ay hindi naniniwala na ang anise ordinaryong ay mahirap upang matugunan sa isang halaman sa European bansa (tulad ng sa Russia). Sa Roma, halaman na ito ay ginamit bilang isang paraan ng pagbabagong-lakas. Mula sa kasaysayan ng ito ay kilala rin na ang maraming mga taga-Roma, kabilang ang mga sikat na manunulat Pliny, ginamit ang pagbubuhos ng halaman upang magbigay ng isang sariwang hininga. Sa modernong lipunan, anis ay kilala bilang isang kapaki-pakinabang at masarap rekado para sa pagluluto pinggan, pickles, ito ay ginagamit din para sa pagbe-bake ng tinapay.

Isang mahalagang bahagi ng halaman ay mga buto nito, na kung saan ay isinasaalang-alang din bilang prutas. Panlabas ang mga ito ay katulad ng haras, ngunit naiiba na bahagyang mas malaki magnitude. Sa likas na katangian, ay mas karaniwang berde at brown-gray buto. komposisyon ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na anise eter (anethole, aldehyde, ketone, anisic acid) at mataba mga kuwadro. Extracts mula sa mga halaman ay naiiba na bahagyang matamis na lasa at kaaya-ayang aroma.

Sa isang malaking lawak ang bunga ng anis ay karaniwang ginagamit para sa mataas na kalidad na gourmet pampalasa. Sila ay handa na may lasa na may isda, karne at lahat ng uri ng salad, mainit na pagkain, kabilang ang pagawaan ng gatas, inumin, na kung saan ay nakukuha lalo maanghang. Matapos ang pagdaragdag ng anis sa matamis na dessert, sa partikular sa pastries at cakes, ang mga ito ay lalo na masarap at masarap.

Sa medikal na kasanayan, ang mga buto ay ginagamit upang makabuo ng isang iba't ibang mga infusions at mga gamot, na may isang layunin. Ang nasabing kilala kapaki-pakinabang na ari-arian ng panggamot halaman tulad ng pag-aalis ng labis na likido mula sa katawan (diuretiko), pagpapabuti ng gallbladder (choleretic), ito rin ay kapaki-pakinabang bilang isang mahusay na antiseptiko, sa pamamagitan ng kung saan ito ay posible upang makaya na may talamak sakit sa paghinga, mabawasan ang temperatura ng katawan. Anise ay kilala sa medisina bilang isang paraan ng pagtaas ng produksyon ng gatas ng ina sa mga kababaihan, at nag-aambag sa ang normalisasyon ng panunaw. Gayundin ito ay magagawang upang maalis ang sobrang sakit ng ulo lunas ng brongkitis, ubo, pamamaga ng babagtingan, hindi aktibo-vascular dystonia, relieves tiyan at bituka disorder.