Ang ugat ng black: paglalarawan, kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Hindi maganda sanay sa botany gardeners kadalasang nagmumula sa lugar ng root ng itim na buto sa pag-asang diyan ay hindi Mice. Ngunit sa kanilang mga sorpresa, ang mouse ay hindi pagpunta layo. Ang dahilan dito ay na ang mga ugat ng itim at chernokoren, kasiya-siya amoy na repels rodents - ay ganap na naiibang mga halaman. Ang una sa mga ito ay tinatawag din: itim na karot, matamis root, Kozelec at scorzonera.

Halaman na ito ay tunay mahalaga, ngunit ito unfairly bypassed aming gardeners, gardeners at horticulturists. Sa lumang araw, ito ay itinuturing na isang mahusay na gamot, ang marami nitong nilinang sa hardin sa bahay. Ngayon black carrots ay makikita sa mga bihirang kaso. Ang lahat ng ito ay hindi patas, at ang mga halaman ay nagkakahalaga na tandaan tungkol sa kanya.

Ang ugat ng itim: isang paglalarawan ng

Sweet ugat ay isang miyembro ng genus ng pangmatagalan halaman mala-damo. Nagmumula magtayo, ito ay umabot sa isang taas ng 75 cm, minsan hindi hihigit sa 25 cm. Makapal sangay luwa. Ang base ng stem ay sakop na may berdeng dahon, na kung saan ay sa ilalim ng bahagyang nakaumang, na may maraming veins.

Ang planta blooms sa Mayo, ito ay may dilaw, minsan pink mabangong tambo bulaklak. Black ugat Scorzonera cylindrical hugis, medyo makapal. Ang laman ay puti, sa kanyang gatas juice. Ang planta ay self-pollinated.

lugar ng pamamahagi

Black karot lumalaki na rin sa mabato at steppe slopes, limestones. Ang isang paboritong lugar ng paglago ay isang steppe belt. Ito ay itinuturing na ang lugar ng kapanganakan ng Southern Europa at Southwest Asia. Scorzonera ay nilinang sa lahat ng mga bansa ng Europa, maaari itong matagpuan sa teritoryo ng Georgia at Azerbaijan.

Residente ng Netherlands, France at ilang iba pang mga bansa ay nagsimula upang palaguin ang mga halaman na ito bilang isang halaman, dahil sa pagtatapos ng siglo XVI. Sa Russia, ito ay lamang tinukoy bilang ang mga ligaw na lumalagong species ng flora na lumalaki sa Caucasus. Manufacturers at ang mas maraming mga mamimili alam kaunti tungkol sa kanya. Maraming dalhin ito bilang ang root ng itim na kahoy, na kung saan ay hindi totoo. US at Western European residente admired nakapagpapagaling at nutritional katangian ng halaman.

Black root: kapaki-pakinabang na mga katangian at komposisyon

Kapakipakinabang na mga katangian ng mga ito exotic ugat dahil sa kanyang elektor iba't ibang sangkap, bukod sa kung saan ito ay nagkakahalaga ng pagpuna:

• micro- at macroelements (posporus, potasa, at iba pa);
• bitamina B, pati na rin ang C, K, E, PP;
• natural na asukal;
• nitrohenus sangkap;
• glutamine, inulin (tungkol sa 10%), asparagine.

May mga biologically aktibong sangkap, dahil sa kung saan ang halaman ay nakuha sa malaking kahalagahan sa diets din. Black ugat ay matagumpay na ginagamit para sa paggamot ng mga taong may rayuma sakit, sayatika, kulang sa hangin ulcers, kagat ng ahas at iba pang mga malubhang sakit. Science ay napatunayan na ang biological istraktura ng root crop ay mas mataas kaysa sa lahat ng revered ginseng at ang calorie nilalaman ay masyadong maliit at ay lamang ng 17 kcal bawat 100 g ng root. Nag-iiwan fed worm uod ng silkwom.

nakapagpapagaling katangian

Tradisyunal na gamot ay naniniwala Kozelec kapaki-pakinabang at sinusubukang sa lahat ng paraan upang gamitin ito bilang isang nakapag-iisang tool o sa kumbinasyon sa iba pang mga panggamot mga halaman. Black Root itinatag sa paggamot ng atherosclerosis, labis na katabaan, bitamina kakulangan, at anemia. Kung madalas kang gumawa ng produktong ito, maaari mong makamit ang isang unti-unting pagbabawas ng bilis ng rayuma, gota at rayuma.

Sa matatanda scorzonera dapat patuloy na maging sa menu. Dahil maaari sila ay hindi na pakikitungo na may tulad na malubhang problema sa kalusugan tulad ng sakit sa atay, mataas na presyon ng dugo, diabetes at marami pang iba. Ang planta ay binubuo ng asparagine sangkap na ay may positibong epekto sa kalamnan puso, at Pinahuhusay ang trabaho ng mga bato. pa rin Siya ay itinuturing na isang likas na analgesic.

Ginamit sa pagluluto

Bilang karagdagan sa mga kilalang nakapagpapagaling properties, Scorzonera ay sikat para sa kanyang lasa katangian. Root nagkamit lakit gamitin sa pagluluto. Sila ay ginagamit para sa paghahanda ng maraming mga kapaki-pakinabang at gayon pa man ay lubos na masarap na pagkain. Ang ugat ng itim na nahahandang gaya ng kuliplor o asparagus, gamitin bilang bahagi ng salads, bilang isang rekado para sa soups at ginamit upang maghanda ng masarap sauces na karne. Tunay na masarap ay Kozelec kung magprito ito sa langis, pag-alis ng balat bago iyon.

Bago paglilinis, dapat itong maging upang gawin ang lahat ng tunay mabuti, dahil maaari mong sirain ang puri kamay at damit. Pag-clear ang mahirap na bahagi, ito lamang ang kailangan upang ilagay sa isang mangkok na may tubig, maghalo ng suka. Black ugat ay maaaring kinakain raw, pre-hadhad at sprinkled na may tinadtad perehil o iba pang mga herbs. Gaya ng nabanggit, ito ay lubos na masarap at nagpapaalala sa puso ng repolyo.

Season na ito kapaki-pakinabang na halaman ay nagsisimula sa Nobyembre. Sa maligaya talahanayan, maaari kang mag-aplay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng itim na root sauce morels. Magandang hitsura at pato dibdib, nagsilbi na may ugat na may cheese sauce. Ang lahat ng mga pagkain hindi nakalista. Dapat ito ay nabanggit na ang mga ugat halaman well pinananatili kahit na sa malamig na taglamig, sa ilalim ng snow. Ginagawa nitong posible na magkaroon ng sa mesa masasarap na pagkain sa buong taon para sa sinuman na may isang kapaki-pakinabang na halaman ay matatagpuan sa site.