Tarragon (tarragon): paglilinang at paggamit

Homeland tarragon - Mongolia at silangang Siberya. Sa Urals, ang Caucasus at sa Siberia ito ay natagpuan sa ligaw. Iyon ay sakahin sa Ukraine, sa Caucasus.

Tarragon (tarragon): Paglalarawan

Ito santaunan planta ay tinukoy sa pamilya Asteraceae. Sa kasagsagan ng tarragon ay lumalaki ng hanggang sa anim na metro. Maraming stems, na bumubuo ng isang planta sakop na may lanceolate makitid na dahon. bulaklak nito ay madilaw-dilaw, maliit. Alinsunod dito, ang mga maliliit na turn at itlog sa hugis ng mga buto. Ang planta kabilang sa genus Artemisia, ngunit ganap na malaya ng kapaitan. Tarragon at may isang ganap na naiibang lasa. Iba gamma tumutukoy spices at iba pang paggamit kaysa sa iba pang mga halaman ng seidbras. Bilang isang rekado para sa maraming mga pinggan, tarragon mataas na prized sa sinaunang Syria. Sa Middle Ages ginamit ang juice ng halaman na may tanawin sa pag-iwas sa salot.

Tarragon (tarragon) tirahan

Ang pinakamahusay na lupa para sa mga halaman - isang Katamtamang soiled Ogorodnaya. Maaararong layer ay dapat na malalim, dahil ugat ay nagkakapitan sa lupa sa pamamagitan ng halos dalawang paa. Kung lumampas ka ang halaga ng pataba, berde ay magiging magkano, ngunit ito ay mawawala ang lasa. Tarragon maaaring lumago sa isang lugar para sa isang direktang hanggang sa 15 taon, ngunit ang pinakamahusay na magbubunga pa rin sa loob ng 4 na taon. Tarragon taglamig na rin nakatayo pa rin kahit -30 ° C. Sa sandali na ang snow bumaba ang huling, ay nagbibigay sa mga shoots halaman. Samakatuwid, sa unang bahagi ng Mayo, ang mga ito ay handa na para sa paggamit.

Tarragon (tarragon): pagbabanto

Para sa mga seedlings harvested buto ay hasik sa kaldero, kahon o cassettes sa unang bahagi ng tagsibol. Kapag ang mga seedlings ay patubuin sa 14-20 araw, dapat silang maging handa in advance raspikirovat sa isang greenhouse. Para sa permanenteng sila ay nakatanim sa 2 buwan. Sa huli Abril, ang mga buto ay maaaring hasik direkta sa lupa.

Natutulog sila sa mga maliliit na grooves at basta-basta dilig sa lupa. Hatched seedlings thinned upang ang distansya sa pagitan ng mga indibidwal na mga halaman ay hindi lumampas sa 10 cm. Nasa hustong gulang na kaya tarragon (tarragon) ay dapat magpalipas ng winter garden ng mga ito, at susunod na tagsibol ito ay dapat transplanted sa isang lugar kung saan ito ay lumago patuloy. Ngunit dahil hindi lahat ng planta gumagawa ng mga buto, ang ideal na paraan ng pagpaparami - ang dibisyon ng rhizomes. Posible rin sa simula ng tag-araw upang i-cut 10-15 cm pinagputulan at alisin ang mga ito sa greenhouse. Ang lupa ay kinakailangan upang magdagdag ng buhangin at humus. Ang lupa sa paligid ng depth ng 4-5 cm pinagputulan ay dapat na selyadong at ibuhos. Ang pinaka-komportableng temperatura para sa matagumpay rooting - 16-18 ° C. Kumuha ng ugat pinagputulan sa dalawang linggo.

Tarragon (tarragon): kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Ang planta ay naglalaman ng ash at ang nitrohenus sangkap. At ito ay nagsasama ng isang mahalagang langis aldehydes terpenty at aktwal estragole. Na ito ay magbibigay sa tarragon pinong aroma at kakaiba amoy ng anis. Higit pa rito, ang halaman ay binubuo ng bitamina C, rutin at karotina. Sa mga tao, tarragon ay ginagamit bilang isang paraan ng nagtutulak ng mga rate ng o ukol sa sikmura kaasiman, nagpo-promote ng magandang panunaw at babala kasumpa-sumpa at manas sa pangkalahatan. Sa pagluluto, pinatuyong damo halaman na ginagamit para sa pag-aatsara. Fresh dahon sa may pulbos form ay idinagdag sa salads, sauces, keso. Ito ay siniyasat na ang karagdagan ng lemon juice sa isang pagkain enhances ang lasa ng tarragon. Gayundin, ang lahat ng kilala dahil pagkabata, at marami pag-ibig sa pag-inom "Tarragon", ang mga bahagi ng kung saan kabilang hindi lamang tubig, asukal at sitriko acid, at i-extract at herbs ng parehong pangalan.