Spring mushroom (tingnan ang larawan). Ano ang mga unang spring mushroom?

Kapag ang unang spring kabute? Of course, sa bawat taon - sa iba't ibang paraan. Subalit, may mga ilang mga pangkalahatang pattern na napansin nakaranas pickers kabute. Spring mushroom lumitaw sa lalong madaling ang lupa lasaw. Pagkatapos umaalis sa snow bilang warm topsheet lupa ay nagsisimula upang pasiglahin at bumuo ng maisiliyum. Sa gitnang Russia na ito ay nangyayari sa paligid ng dulo ng Abril.

Sino ang unang?

Ang unang upang lumitaw lason mushroom maliit na sukat. Tiyak ang bawat matulungin na tao binabayaran ng pansin sa mga hindi magandang tingnan manipis mushroom, na kung saan ay matatagpuan sa mga gubat, mga patlang at kahit na sa hardin sa panahon ng mainit-init na araw ng unang spring. Nag-iiwan sa mga puno pa, ang damo ay berde lamang simula na lumabas, at grebes maaari nang matagpuan. Of course, para sa pagkain hindi sila gumagana.

Ano ang unang spring mushroom nakakain?

Nakakaing mushroom ay simula upang lumitaw ang isang maliit na mamaya. Sa katimugang rehiyon ng bansa ay matatagpuan sa dulo ng Abril, sa central at hilagang rehiyon - sa unang bahagi o kalagitnaan ng Mayo. Pupunta upang mangolekta spring mushroom, kailangan mong laging tandaan na maging maingat. Sa oras na ito, ang isang malaking halaga ng mga nakakalason at tinaguriang "false" mushroom, na kung saan ay madaling malito nakakain. Kaya, kung paano ito ay tinatawag na ang unang spring mushroom na maaaring kinakain? Of course, ito morels.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa morels

Ito spring mushroom nakakain. Halimbawa, sa Moscow, sila ay naka-simula upang isaalang-alang ang isang bagay na pambihira. Hindi nila maaaring matugunan sa bawat gubat. Ang ilang mga tao ay naniniwala na sila ay unti-unting mawala. Sa ating bansa at sa Europa, na kilala bilang nakakain morels mula sa gitna ng XVI siglo. Ang isang detalyadong paglalarawan ay maaaring makita sa European mga aklat sa botany at Russian herbals.

Lumilitaw ang mga ito isa-isa o sa mga grupo sa gubat, mga parke, at maaaring sila ay matatagpuan sa mga hardin at halamanan. Lumago malapit sa mga puno nangungulag: poplar, aspen, alder, atbp Ang mga ito spring kabute natagpuan sa panahon ng pananim namumulaklak prutas ... Mayroong iba't ibang mga uri ng morels:

• morel karaniwang;
• pag-ikot;
• conical;
• Smorchkova cap at t. D.

Ilarawan namin ang pinaka-karaniwang morel.

morel ordinaryong

Ang taas ng cap - 8 cm, kapal - 6 cm mismo ay sa hugis ng itlog, na may fused gilid leg .. Sa loob ng cap ay guwang, sa labas ng ito ay sakop na may maliit na pits ng irregular hugis, na kung saan makahawig ang mga cell ng isang pulot-pukyutan. Pangkulay ito na kayumanggi o madilaw-dilaw-kayumanggi. stem ay may isang haba ng tungkol sa 7 cm at kapal ng 2 cm, isang guwang, cylindrical, maputi-puti kulay-dilaw na kulay. Ang laman ay manipis, malutong, waksi.

conical morel

Ang taas ng cap sa 6 cm, kapal ng 5 cm. Sa labas tapered minsan hugis ng itlog, mga gilid nito ay fused na may tangkay. Sa loob ng cap ay guwang sa ibabaw ng cell ay pahabang. Pangkulay ang kanyang dark-brown o greyish-dilaw-kayumanggi. stem haba ng hanggang sa 5 cm, kapal nito at 2 cm. Ang isang cylindrical, guwang, may kulay na puti o bahagyang madilaw-dilaw na kulay. Ang laman ng kanyang manipis, marupok, waksi.

Smorchkova cap

Ang taas ng cap sa 6 cm, isang lapad ng 5 cm. Hitsura nito kampanilya-hugis ay kahawig ng didal. Sa labas, siya ay kulubot, na may neprirosshimi gilid sa leg, ay may maraming mga paayon folds. Brown o dilaw na kulay. Stem haba ng hanggang sa 15 cm, kapal 3 cm. Kulay puti o cream. Manipis na manipis binti cylindrical hugis sa loob ng unang cotton-like, mamaya magiging guwang. Laman ay malutong, waksi.

Gawin morels lason?

Ang mga spring mushroom, mga larawan ng na maaaring matagpuan sa artikulong ito ay hindi naglalaman ng mga nakakalason sangkap. Ito ay lubos na mahalagang mga produkto ng gubat nasa mataas na demand sa kanluran. Halimbawa, ang mga ito ay kabilang sa mga pinakamahusay sa buong Estados Unidos. Sa US, morels stand out laban sa iba pang mga fungi at ang kanilang mga gastos, na kung saan ay madalas na labis sa $ 150 per 1 kg. Kaya huwag mo silang katakutan - ang mga spring edible mushroom.

Given na morels maaaring maging nalilito sa mga linya (na kung saan ilarawan sa ibaba), ay nakatayo sa harapan ng kanilang paggamit sa pagkain pag-uugali init paggamot. Pakuluin ang mga ito para sa 15-20 minuto, at pagkatapos baguhin ang tubig at ulitin ang proseso. Pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa malamig na tubig at patuloy na magprito o pakuluan, nang walang takot para sa kanilang kalusugan. Ang lahat ng mga nakakalason toxins pumasa mula sa halamang-singaw sa tubig sa ilalim ng kati.

stitches

Sa Russia, maaari mong mahanap ang dalawang uri ng mga ito: isang ordinaryong at isang giant. Ang mga linya sa gubat ay maaaring makita nang mas madalas, ang mga ito ay mas matibay at hindi mapaghingi sa mga panlabas na mga kondisyon. Katulad nito morel mushroom, lumaki sila sa ilalim ng mga puno nangungulag, pati na rin ang pag-ibig na matatagpuan malapit sa nabubulok trunks, mga sanga at stumps. Iba't-ibang linya bulky hats irregular hugis, na may malalim na crinkles. Talampakan sila rin pabalu-baluktot at makapangyarihan, pininturahan ng isang kulay-abo-puti na kulay. cap ay maaaring okre, matingkad na kayumanggi o madilaw-dilaw-kayumanggi.

Gawin ang mga linya nakakain?

Russian eksperto ay naniniwala ang mga mushroom nang may pasubali nakakain. Ibang salita, ang mga ito ay angkop sa pagkain, ngunit lamang matapos na kumukulo. Tulad ng para sa mga espesyalista mula sa West, naniniwala sila na ang mga linya ay nabansagang nakakalason. Ito ay dahil sa malubhang mga kaso pagkalason naayos data fungi, ang ilan sa kung saan ay nakamamatay. May mga lahat ng mga kasong ito, dahil ang mga tao na ginagamit linya sa pagkain raw, tulad morels.

Sa katunayan, ang mga fungi gawin naglalaman ng lason toxins na nawasak sa pamamagitan ng init paggamot. Ang aming mga pickers ay mas maganda natupad nang paulit-ulit sa pagpoproseso ng linya. Reboiling mga fungi humahantong sa pagkawasak ng toxins, na minimizes ang panganib ng pagkalason. Siyempre, hindi namin inirerekumenda ang pagkolekta ng mushroom data bagito tao na hindi alam kung paano maayos na hawakan ang mga ito.

aksidente prevention

Una, kung ang isang tao nais na subukan ang isang line, dapat itong sumunod sa lahat ng mga patakaran ng nabanggit sa itaas. Pangalawa, kung may isang bahagi ng isang pag-aalinlangan, ay na ang lahat ng bagay ay ginagawa nang tama, ito ay mas mahusay na iwanan ito. Sa karagdagan, kung ang isang baguhan Mushroomer gyromitra mahirap na makilala mula sa morel, at pagkatapos ay mangolekta ng mga ito ang iyong sarili ay hindi katumbas ng halaga. Ito ay hindi inirerekomenda upang bumili ng mushroom sa merkado o mula sa mga hindi kakilala. Kasama ng mga ito ay maaaring maging lason specimens, at hindi alam kung saan sila ay nakolekta. Kung mushroom lumalagong sa tabi ng kalye o sa mga lugar na may salungat na kapaligiran, sa kasong ito, kahit morels maaaring maging mapaminsala sa kalusugan.

peziza orange

Ito ay isa pang unang spring kabute. Ang maliit na maliwanag na orange mushroom. Young specimens ay katulad sa ang mangkok, sa hinaharap sila ay maging flat, na kahawig ng plates at saucers. Ang mga tao tumawag sa kanila disciotis. ang mga fungi ay kamaganak morels at ang mga linya. Palaguin ang mga ito sa lupa, kasama ang mga trail kagubatan at kagubatan gilid. Madalas lumitaw sa mga lugar na kung saan ay ginamit upang maging apoy.

Puwede ba kaming kumain ang mga ito?

Orange peziza - nakakain kabute spring, hindi katulad ng kanilang brown katapat. Ang mga ito ay maliit o walang amoy at lasa ng isang kabuuan absent. Ang mga ito ay kadalasang ginagamit para sa pag-aatsara, kasama ang mga sari-saring kabute, tulad ng bigyan nila ito liwanag. Maaari silang magprito, pigsa, gayunpaman, mawalan sila ng kanilang mga kulay, ngunit panatilihin ito sa adobo form. Ang mga spring mushroom, mga larawan ng kung saan maaari mong makita sa artikulong ito, ay madalas na ginagamit upang gayakan isang iba't ibang mga salads at pagkain. Pinatuyong mushroom ay na-convert sa pulbos at idagdag ito sa condiments at sauces upang mabigyan sila ng isang kulay kahel na kulay.

At sa wakas, sa sandaling muli pagpapabalik na ang layunin ng mga linya ng seguridad at morels ay dapat na pinakuluang dalawang beses bago kumain. A peziza tanging nakakain maliwanag na orange. Ang lahat ng mga kakulay ng brown at kulay-abo na kulay ay nagpapahiwatig fungal malaking galit. Mag-ingat at pumunta sa kagubatan lamang sinamahan ng naranasan pickers kabute.