Sinenozhka - nakakain kabute. Paglalarawan, mga larawan sinenozhek

Sa simula ng init, maraming mga residente sweltering lungsod pinili sa gubat sa isang kabute pangangaso. Ito ay hindi lamang tumutulong sa kanila upang magpahinga sa kalikasan, ngunit nagbibigay din ng isang masarap at malusog na natural na pagkain. Upang hindi upang maglagay ng lason, kailangan mong malaman kung anong uri ng mushroom maaaring ani. Ang ilan sa kanila ay tulad ng lason, iba - may pasubali nakakain. Ngunit may mga mushroom, na kung saan ay napaka-mahal sa pamamagitan ng maraming mga tao para sa kanyang kadalian ng paghahanda at lasa din. Ang isa sa kanila - ito sinenozhka. halamang-singaw na ito ay tinatawag nang iba: asul ugat sinyushka at ang kanyang pang-agham na pangalan - blewits lilovonogaya. Ang ilang mga pickers ay matakot na dalhin ito sa labas ng asul - at sa walang kabuluhan, ito ay nakakain at napaka masarap.

Kung saan lumalaki sinenozhka?

halamang-singaw na ito ay kumakalat sa mapagtimpi zone ng hilagang hemisphere. Kolektahin ang mga ito sa European bahagi ng Russia, Kazakhstan at ang Black Sea rehiyon. Gayunpaman, sa timog ito ay nagbibigay ng dalawang mga pananim sa isang taon: tagsibol ay dumating, at pagkatapos ay mahulog. Ngunit sa hilaga lamang ng Agosto natagpuan sinenozhka. Ang halamang-singaw na maaaring matagalan liwanag frosts, kaya mangolekta ito hanggang Oktubre - Nobyembre.

Mula sa puno blewits Mas pinipili ng ash o conifers, ngunit pinipili lesopolosy o kakahuyan. Bihirang-bihira ito ay lumalaki sa isang pinaka-madalas ay "witches rings". At sa bawat taon sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon sinenozhka ay lumalaki sa parehong lugar. Samakatuwid, kabute picker alam ang mga lugar at mangolekta ng isang magandang panahon sa 200 kilo.

Anong uri ng lupa Mas pinipili ito halamang-singaw

Loves niya ang kakahuyan, ngunit ang pinakamalaking item palaguin doon, kung saan ang isang pulutong ng mga humus. Pagkatapos ng lahat, para sa sinenozhek ito ay hindi mahalaga kung may mga puno, mas mahalaga para sa kanila ay ang lupa. Gustung-gusto nila humus, buhangin o lupa polupeschanye. Sinenozhki ay kadalasang maaaring matagpuan sa isang inabandunang bukid na malapit sa trash tambak o pataba, rotted dahon, at sa mga bumagsak needles. gusto nila upang palaguin malapit sa bakod, at kahit na sa mga hardin at halamanan. Ito ay pinaniniwalaan na blewits mangyari pinaka-madalas sa mga nakalantad na mga lugar, lalo na sa parang at iba pang mga lugar ng greysing.

Mga Tampok nagmamay ari sinenozhka kabute

Paglalarawan ng saprophyte madalang na natagpuan sa mga popular na panitikan. Ang ilang mga may-akda ay tumutukoy sa blewits nang may pasubali edible mushroom, ngunit ito ay itinuturing na kabilang sa mga napaka-masarap na kabute. Isang katangian tampok ay ang kanyang malakas na maprutas amoy, na kung saan ay hindi sa panlasa ng lahat, ngunit sa mga tagahanga sabihin ito ay katulad ng anis at ng lubos na kaaya-aya. Ang pinaka masarap na batang blewits gulang maging puno ng tubig, hindi kabit-kabit at madalas mawalan ng kanilang sariling mga katangian. Kung paano ang kilala mo na bago ikaw talaga kabute sinenozhka?

Mga larawan ng mga saprophytes ay nagpapahiwatig na sila lahat ay may Leg ay may isang kapansin-pansing kulay lilang-lila, na parang ito ay nadumihan ng tinta. Ito ay siksik, makapal na sapat at pang - hanggang sa 10 sentimetro. foot istraktura - paayon hibla, ito ay down sa isang maliit na bit mas malawak at mas matingkad kaysa sa natitirang bahagi ng surface. Sa ibaba ng cap ay may isang maliit na manipis na piraso ng patong.

Ano ang fungus na ito

Young sinenozhki talagang kaakit-akit, itaas hanggang sa makahawig ang pag-ikot buns. Sa katunayan sumbrero kanilang mataba, makapal at semi-circular. Ito ay matambok, at ang mga gilid ng isang maliit na nakabalot sa loob. Kulayan ito ay madalas na opaque krema o madilaw-dilaw na may mga lilang stains. Isang batang kabute cap ay maliwanag na kulay-ube. Ibabaw nito ay laging makinis at makintab, ngunit sa kawalan ng ulan fade at matutuyo. ang cap ay maaaring hanggang sa 25 sentimetro.

Plates sinenozhki malaki, manipis at madalas sa mga batang puting mushroom na may lilang kulay, ngunit may edad na naging madilaw-dilaw o lilang. Ang isang spore print maputla pink. Ang laman ay siksik at masustansiya, sa isang break na nagiging isang purple at emits isang maayang maprutas halimuyak. Old mushroom o mga na survived sobrang lamig, hindi nawawala ang isang kulay-ubeng kulay at maging madilaw-dilaw. Ang mga saprophytes mas mahusay na hindi na kumuha, dahil, bilang karagdagan, ang mga ito madaling upang lituhin ang may hindi nakakain, ang mga ito ay hindi masarap.

Ano ang mushroom tulad sinenozhka?

Ang kakaibang uri sinenozhki isinasaalang-alang na maaari lamang ito dapat ipagkamali sa iba pang mga nakakain fungi, halimbawa, na may Clitocybe nuda o May halamang-singaw. Tulad ng kanyang kahit blewits na matanggal, ngunit ito ay mas maliit, at cortinarius purple, na kung saan ay sakop sa ilalim ng cap. Kung Nagkamali, ito ay hindi nakakatakot - ang mga edible mushroom.

Sinenozhka bit tulad ng ilang mga lason saprophytes. Halimbawa, cortinarius kambing at puting-purple maaaring nakikilala sa pamamagitan ng madilaw-dilaw na kulay ng mga karne at ang mga hindi kasiya-siya amoy at Mitsen - sa gilid-mahigpit na pagkakahawak cap at puting spore pulbos. Isang bagay na katulad ng sinenozhku blewits fiber, gayunman, ito thinner at tipikal ash-kulay-abo na kulay.

Kung paano magluto ito kabute

Bagaman ang ilang mga eksperto magpatungkol sa blewits nang may pasubali nakakain kabute, maaaring sa anumang anyo, maliban sa raw. Pagkatapos ng lahat, isa sa mga pinaka masarap na saprophytes - ito ay sinenozhka. Ang halamang-singaw na kahawig ng lasa ng kabute at isang maliit na manok. Karamihan sa mga madalas na ito ay inatsara at inasnan, ngunit maaari mong magprito, at kahit na tuyo. Pagkatapos siksik mahibla kalamnan ay nagbibigay-daan mahabang sinenozhku naka-imbak sa pinatuyong form.

Ang pinaka-mahalagang bagay - upang magluto ito kabute na kailangan pang banlawan na rin sa ilalim tumatakbo tubig. Pagkatapos ng lahat, bahagi ng plate at pag-ibig sinenozhki sa mabuhangin soils humantong sa ang katunayan na ang maliit na butil ng buhangin barado sa ilalim ng takip ng makina. Ito rin ay inirerekomenda upang alisin ang balat. Fans sabihin na ang mga mushroom ay hindi maaaring kahit na pre-lutuin, ngunit mga eksperto inirerekumenda pa rin 10-15 minuto bago pagluluto ang mga ito upang pakuluin at alisan ng tubig. Pagkatapos ay maaari sinenozhki atsara, asin, inihaw o gawin silang pagpuno para sa cake. Ang kanilang mga katangian ay tiyak na kaaya-aya amoy anis, na kung saan ay nagdaragdag sa panahon ng init paggamot.

mga recipe

Ang pinaka-masarap at magkano-mahal na pagkain - isang pritong patatas na may sibuyas at mushroom. Ito ay pinakamahusay na iprito ang mga ito sa langis ng gulay, ngunit ito ay posible at sa mantika. Sinenozhki mas maganda pre bahagyang pakuluin at alisan ng tubig tubig. Gupitin ang mga hiwa ng patatas, sibuyas rings, malaking mushroom cut sa dalawa o apat na mga bahagi. Dapat silang maging sa isang lugar sa dalawang beses na mas mababa kaysa sa patatas. Para sa 5 minuto hanggang sa luto idagdag ang pampalasa at herbs sa lasa: dill, paminta at bay dahon.

Tunay na masarap marinated sinenozhka. Ito inatsara kabute na walang paa. Kapag kayo ay nalinis at hugasan cap, pakuluin ang mga ito para sa 15 minuto, at ang tubig alisan ng tubig. Hat ibuhos ang atsara at magluto para sa isa pang 20 minuto. Para sa atsara kailangan mong kumuha ng isang litro ng tubig na may dalawang tablespoons ng asin at asukal, ang ilang mga dahon ng laurel, currants at seresa, 10 peas ng black pepper at 5 cloves ng bawang. Limang minuto bago ang katapusan ng pagluluto magdagdag ng isang kutsarang puno ng suka - at masarap na mushroom ay handa na.

Paano upang mapalago ang nakakain mushrooms

Sinenozhka - ito ay isa sa saprophytes na palaguin na rin sa hardin. Kung ikaw nakatanim sa blewits bansa, ikaw ay laging binibigyan ng masarap at masustansiya pagkain. Ito ay mabuti na bihira mauod, at para sa paglago ito ay hindi kailangan ng espesyal na mga kondisyon, hangga't ang lupa ay mahusay na fertilized. Palakihin ang mushroom sa dalawang paraan.

Ang pinaka sikat na, ngunit hindi masyadong maaasahang - ito ibinuhos ang tubig na hugasan ang mga mushroom sa pagkakaroon ng kanilang mga labi at mga piraso ng mga sumbrero sa lugar na gusto mong magsimula ng kabute plantation. Ang pinakamahusay na resulta ay magiging, kung ikaw ay sa dulo ng panahon ng kabute mangolekta ng higit pang mga lumang sumbrero laos sinenozhek. Kakailanganin nilang magbabad para sa isang araw at pagkatapos ay ibuhos sa lupa.

Ang ikalawang paraan - ito ay planting maisiliyum. Ito ay kinakailangan upang maingat na i-cut sa itaas na layer ng karera ng kabayo na may kabute at umupo sa hardin, pagkatapos ng paggawa ng isang maliit na butas. Upang mushroom ay nagsimula upang palaguin na rin, kailangan nila ng isang maliit na freezer, pati na rin ang mataas na damo at fertilized lupa. Kung gagawin mo ito ng tama, maaari mong mula Abril hanggang Nobyembre hanggang mangolekta ng mataas na magbubunga ng kabute at tangkilikin ang masarap na pagkain ng mga ito para sa susunod na taon.