Polyols: paglalarawan, paghahanda at paggamit ng

Alcohols ay hango molecules haydrokarbon kung saan ang isa o higit pang mga hydrogen atoms pinakamalapit sa saturated carbon atom ay substituted na may isang hydroxy group - OH. Ito ay pagtuklas pinatunayan na ang halaga ng mga hydroxyls alak sa Molekyul ay hindi maaaring lumampas ang bilang ng mga hydrocarbon atoms. Depende sa uri ng radikal, makilala acyclic (aliphatic) at cyclic alcohols; sa pamamagitan ng bilang ng mga hydroxyl grupo, - mono, kapaha, tagadinig at polyhydric alcohols; saturation - lunod at unsaturated; Ang site na localization ng isang hydroxyl grupo sa isang haydrokarbon kadena - pangunahing, pangalawang at tersiyaryo alcohols.

Polyhydric alcohols - derivatives ng hydrocarbons sa mga molecule na may higit sa tatlong atom ng hydrogen ay pinalitan ng hydroxy - OH. Para sa polyhydric alcohols tulad ng mga derivatives ng monosaccharides nailalarawan isomerismo at optical isomerismo posisyon sa haydrokarbon chain OH group. Optical isomerismo may kaugnayan sa ang kakayahan ng mga tiyak na mga grupo ng mga organic na mga sangkap sa solusyon magpakita ng optical aktibidad. Optical aktibidad ng sangkap ay tinutukoy gamit ang isang polarimeter.

Ng husay reaksyon sa polyols

Ang pinaka-karaniwang reaksyon sa mapaghambing polyols ay ang kanilang pakikipag-ugnayan sa tanso haydroksayd. Sa panahon ng reaksyon haydroksayd dissolves, at dahil doon na bumubuo ng isang chelate complex purple.

Polyols: ang pangunahing mga kinatawan

S4N6 Chetyrehatomnye alcohols (OH) 4 tinatawag tetritami, pentahydric S5N7 (OH) 5 - pentitami, hexahydric alcohols S6N8 (OH) 6 - hexitols. Sa bawat naturang grupo makilala sa mga indibidwal na alcohols saan mayroon makasaysayang mga pangalan: erythritol, arabitol, sorbitol, xylitol, dulcitol, mannitol, at iba pa

paghahanda polyalcohols

Ang mga alcohols ay synthesized sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga monosaccharides, ang paghalay ng aldehydes sa pormaldehayd sa isang alkalina daluyan. Very madalas, polyhydric alcohols na inihanda mula sa natural na raw materyales. Ang ilang mga alcohols nakuha mula sa prutas ng bundok ash.

Polyhydric alcohols - optically aktibong compound, natutunaw sa tubig. Ang IR at UV spectra ay may pagsipsip banda tipikal OH grupo ng monohydric alcohols. Panaka-alcohols dahil sa ang presensya ng OH grupo. Sa reaksyon ng mga compounds na may alkalina lupa metal nabuo alcoholates - saccharate. Sa oksihenasyon ng hydroxyl na kung saan ay naka-localize na malapit sa unang atom carbon (C1) ay nabuo monosaccharides.

Polyols: ang pangunahing mga kinatawan

Erythritol Hoch 2 (Choh) 2SN2ON - kristal na bagay melts sa 121,5 ° C. Ang alak itaas na nakapaloob sa lichens at mga mosses. Erythritol ay maaaring makuha dahil sa ang pagbawi ng 1,3-butadiene at erythrose. Sinabi ng alak ay ginagamit sa paggawa ng paputok compounds, mabilis-na-drying inks, emulsifiers.

Xylitol Hoch 2 (Choh) 3SNON - matamis na crystal, madaling natutunaw sa tubig, tunawin sa isang temperatura ng 61.5 degrees. Ang alak sa itaas ay maaaring ma-synthesize sa pamamagitan ng pagbabawas ng saylos. Xylitol na ginagamit sa industriya ng pagkain sa paggawa ng mga pagkain para sa mga diabetic, pati na rin sa paggawa ng alkyd resins, drying langis, at surfactants.

Pentaerythritol, C (CH2OH) 4 - solid mahina matutunaw sa tubig. Nakuha sa pamamagitan ng reacting pormaldehayd may acetaldehyde sa presensya ng Ca (OH) 2. Ito ay ginagamit sa paggawa ng polyesters, alkyd resins, tetrapentaeritrita, surfactants, plasticizers para polyvinyl klorido, gawa ng tao langis. Ipinapakita ang mga gamot na pampamanhid katangian.

Mannitol Hoch 2 (Choh) 4SN2ON - matamis na lasa sangkap natutunaw sa 165 degrees. Na nakapaloob sa mosses, fungi, algae, mas mataas na mga halaman. Inilapat bilang isang diuretiko at bilang isang sahog ng cosmetic produkto (ointments).

D-sorbitol Hoch 2 (Choh) 4SN2ON - melts sa 96 degrees. Ang alak mayamang bunga ng bundok ash. Sorbitol ay nakuha sa pagbabawas ng asukal. Sinabi ng alak ay isang intermediate produkto sa synthesis ng bitamina C, ay nagpapakita ng diuretiko aksyon, na ginagamit bilang isang kapalit para sa sucrose diabetics.