Mushroom sakahan - isang ideya para sa iyong sariling negosyo

Ang bawat negosyo ay isang uri ng mga kita, na kung saan ay naglalayong halos bawat isa sa atin. Ngayong mga araw na lahat ng tao ay nagnanais na maging independent sa pananalapi at gumawa ng isang buhay ng mga aktibidad na ng karamihan sa mga interes. Dahil kung hindi man ang trabaho ay mukhang mahirap na paggawa. Sa ganitong koneksyon, magandang mga kita ay maaaring maging isang negosyo bilang isang kabute sakahan.

Bilang suporta sa ito ay maaaring magresulta sa ang mga istatistika, ayon sa kung saan isang-katlo ng kabuuang populasyon na living sa teritoryo ng Russia, Mas pinipili sa kapistahan sa mushroom. Gayunman, ang ilang ay ipinadala sa malayang paghahanap para sa mga ito, ngunit karamihan sa mga pagtitipid ng panahon ng pagbisita sa mga merkado o tindahan kung saan mushroom na nakolekta at iniwan ang mga ito lamang upang kunin ang, gayunpaman, para sa isang tiyak na halaga. Bukod dito, ang pagkonsumo ng mga produktong ito ay pagtaas ng bawat taon sa pamamagitan ng 20-25%.

Ang dahilan para sa mga malawak na demand na

Ang pagtaas ng demand para sa mga mushroom ay dahil sa ilang mga kadahilanan. Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna kanilang mababang gastos kumpara sa dagat o karne produkto. Tulad ng para sa mga benepisyo, ang nilalaman ng mineral para sa katawan ng tao ng nutrients, ang mga ito ay hindi mababa sa nabanggit na produkto.

Dahil sa mga produkto ng malalaking halaga ng protina at mineral (potasa, posporus, asupre, magnesiyo, at iba pang mga sangkap) ay maaaring maunawaan bilang aktwal na negosyo tulad ng home kabute sakahan. Oyster kabute, kabute, shiitake mushroom - lahat ng mga mushroom lamang ng isang tunay na warehouse para sa aming mga katawan.

Tellingly, pinatuyong mushroom hinihigop tao sa ang pinakamahusay na paraan, sa halip na sariwang. At dahil sa pagkakaroon sa komposisyon ng unsaturated mataba acids sa mga pader ng daluyan ng dugo ay hindi mangyayari salt deposits.

Ang mga pakinabang at disadvantages ng paggawa ng negosyo

Ano ang mga positibong aspeto ay puno na may kabute negosyo? Una sa lahat, ito ay isang maliit na halaga ng paunang bayad, na kung saan ay hindi mangyayari sa bawat negosyo. Iba pang mga pahirap na pakinabang ay ang mga:

• Hindi seasonal sa kalikasan;
• ang isang mataas na porsyento ng kakayahang kumita;
• pabago-pagtaas ng demand sa Russian market;
• crop ay maaaring harvested bawat linggo;
• isang substrate ay maaaring magamit hanggang sa tatlong beses.

Bilang karagdagan, kapag gumawa kami ng isang kabute sakahan, hindi mo kailangang gumastos ng isang pulutong sa rent lugar.

Sa kasamaang palad, mga naturang aktibidad ay naroroon din disadvantages. Ang isa sa mga ito ay mahirap na magbenta ng kanyang mga produkto sa mga wholesalers. Ito rin ay mahirap na mapanatili ang mga kinakailangang mga kondisyon para sa tamang pag-unlad ng fungi.

Ano ang dapat ipatupad?

Kadalasan mga taong nahaharap sa mga pangangailangan upang buksan ang isang negosyo, na humihingi sa tungkol sa kung ano ay maaaring ibenta o kung saan ay nagbibigay ng mga serbisyo. Isinasaalang-alang, sa kasong ito ang isang halimbawa ng isang kabute sakahan, may ilang mga segment ng merkado kung saan ang mga produkto ay maaaring ibinibigay sa mga sumusunod na form:

• sariwang:
• frozen;
• naka-kahong.

Minsan ang market ay maaaring pupunan na may pinatuyong mushroom. Bilang direktor heneral ng institusyon "School of kabute" A. V. Hrenov, Russian sariwang ani market ay puno ng mga tungkol sa 22%; 28% ay naka-kahong mushroom. Ang natitirang 50% - ito ay frozen na pagkain.

Bilang suporta sa negosyong ito bilang isang kabute sakahan ay dapat magdala ng ilang mga kagiliw-giliw na data mula sa isang malaking supplier. Bumalik sa 2004 ang domestic market ay puno ng mga nakapirming mga mushroom sa 15 libo. Tonelada, at ang kabuuang halaga ng mga kapaki-pakinabang na produkto amounted sa 30 thousand. Tons. Habang market eksperto tumawag sa iba pang mga numero - 60 thousand tons .. At ang pinaka-binuo segment ay eksakto frozen kabute, kung saan demand ay ang pagtaas taon sa pamamagitan ng 30% sa nakaraang taon.

Ang kabuuang dami ng pagkonsumo ng mushroom para sa buong ng 2003 amounted sa halos 500 ths. Tons, na kung saan ay katumbas ng gamitin ang bawat tao para sa hindi bababa sa 3 kg ng produktong ito. Para sa paghahambing, sa Estados Unidos per capita accounted para sa hindi hihigit sa 2.5 kg ng mushroom. Kaya, nagbibigay ito sa pagtaas sa pag-iisip tungkol sa kung ano ay maaaring ibenta sa merkado.

Kung saan magsisimula?

Anumang negosyo na aktibidad, kabilang ang mga homemade kabute sakahan ay kumpleto nang walang isang karampatang compilation ng business plan. Salamat sa kanya, maaari mong magpasya sa mga mahalagang yugto na pinagdaanan ay dapat pumasa. Magplano para sa mga lumalagong at karagdagang pagpapatupad ng fungi ay maaaring isama ang isang bilang ng mga mahalagang mga hakbang na kung saan kailangan mong:

• bumili ng binhi;
• maghanda ng isang substrate (raw materyales);
• direkta palaguin ang mushroom;
• upang magbenta ng mga kalakal.

Ito rin ay kinakailangan upang malutas ang mga isyu ng pagpili ng kagamitan, umarkila kawani at isinasaalang-alang ng isang bilang ng isa, pare-parehong mahalagang isyu. Ngunit hayaan ay hindi makakuha ng maagang ng ating sarili at subukan upang isaalang-alang ang ganitong uri ng negosyo mula sa lahat ng panig.

Ang mga legal na bahagi ng ang isyu

Bago ka magsimula upang lumipat sa pagkilos, ito ay kinakailangan upang malutas ang mga legal na bahagi ng negosyo. Dahil mushroom ay pagkain, ito ay kinakailangan upang malutas ang ilang mga isyu sa estado bago ang pagsisimula ng isang kabute sakahan. Negosyo na ito ay nangangailangan ng pagpunta sa pamamagitan ng mga pamamaraan ng pagpaparehistro ng kanilang mga gawain at sa pagkakaloob ng mga data sa tanggapan ng buwis. Maaari itong kumilos bilang isang indibidwal na negosyante, ayon sa NACE code - A.01.12.31. Pagkatapos ay kailangan mong piliin ang mga sistema ng pagbubuwis. Sa kasong ito ito ay magiging sapat na upang pumili ng isang solong pang-agrikultura buwis.

Susunod na kailangan mo upang bumalik sa loob ng ilang mga istraktura. Para sa starters, maaari kang pumunta sa apoy inspektor para sa isang permit. Susunod na kailangan mong kumpirmahin ang kalidad ng mga produkto, na kung saan ito ay kinakailangan na magpadala ng batch ng mga mushroom sa pag-aaral. Kung ang lahat ng napupunta mabuti, ang laboratoryo ay nagbibigay ng isang sertipiko ng kalidad na kung saan upang simulan ang isang negosyo.

Lamang pa rin ang kinakailangan upang maglalabas ng isang bilang ng mga dokumento, ang isa sa kanila - ay isang lisensya na nagbibigay ng karapatan na ibenta ang mushroom. Ang isa pang dokumento - isang phytosanitary certificate. Gayundin ay hindi nasaktan upang makakuha ng mga tagubilin para sa imbakan at transportasyon ng mga produkto.

Pinili ng raw materyales

Mahalaga na hakbang na negosyo ay ang pagpili ng mga raw na materyales mula sa kung saan ang mga mushroom ay lumaki kabute sakahan. Sa katapusang ito, maisiliyum, o ginamit, tulad ng ito ay tinatawag din na - maisiliyum. Ang mga pangunahing binhi ay maaaring karaniwan ay binili sa halos anumang kabute sakahan. Subalit, kung ikaw ay mayroon ng karanasan, maaari itong palaguin sa kanyang sarili.

Sa pamamagitan ng pagbili ng tinatawag na binhi lisensya, una sa lahat, maging sigurado sa kalidad nito. Magandang maisiliyum iba't ibang mga puti, emits isang maayang kabute amoy at walang anumang mantsa. Huwag maging mali upang hilingin ang nagbebenta ng pagkakaroon ng lisensya, na dapat siya kinakailangang maging.

Ang ikalawang substrate ay isang kinakailangang raw na materyal - sa mga ito at ang mushroom lumago. Posible rin upang gumawa ng iyong sarili. Para sa layuning ito, ang mga bahagi ay maaaring inkorporada dayami (wheat, rye, barley), flax Kostritsa at mais stalks. At sa isang kabute sakahan ay nagbigay ng mas maraming ani, maaari mong idagdag ang mga sumusunod na mga bahagi:

• sup;
• chips;
• tumahol;
• sahig at iba pang mga sambahayan basura.

May mga self-manufacturing ng substrate pangunahing bagay - upang tiyakin na ginagamit environment friendly raw na materyales. Kung hindi man, maaari mong magdusa malaking pagkalugi crop, at ang kalidad ng mushroom sanhi ng pagkakaroon ng iba't-ibang mga kemikal iiwan na ninanais.

Ang pagbili ng handa substrate mula sa iba't ibang mga tagagawa ay maaaring maging kumpyansa na ang 10 kg ng raw materyales ay maaaring lumago sa 2 kg fungi. Of course, kung ang lahat ng mga kinakailangang mga kondisyon para sa kanilang paglilinang. Tanging nagkakahalaga ng isinasaalang-alang na ang halaga ng substrate ay katumbas ng halaga ng 1 kg ng mushroom sa isang pakyawan presyo.

Champignons at talaba kabute

Bago pagbubukas ng kanyang mga gawain, ito ay kinakailangan upang malaman ang specifics. Walang exception ay isang kabute sakahan, mushroom ay magkaiba espesyal na mga kinakailangan para sa pag-unlad na kapaligiran. Para sa substrate na kung saan ang mushroom ay nasa hustong gulang na, ito ay pinakamahusay na gumamit ng dayami sa trigo. Dati ito ay dapat na lubusan tuyo, durog, at babad na babad sa tubig. Dahil ang dayami sumisipsip ito ganap na ganap, ito ay kinakailangan upang kumuha ng proporsyon ng 2.5 mga bahagi liquid sa 1 bahagi dayami. Pagkatapos nito, sa wet dayami kailangang magdagdag ng pataba o manok pataba , at iwanan ang pag-aabono pagkahinog. Karaniwan, ito ay tumatagal ng dalawang linggo, at mga espesyal na aerated lalagyan ay ginagamit upang ang hangin.

pag-aabono na ito ay mainam para sa lumalaking isang rich ani ng mushroom, at talaba mushroom. Ngunit dahil sa oras-ubos trabaho upang lumikha ng ito para sa nakalipas na huwag gamitin ito, dahil maaari mong gawin ang isang mas simpleng pagpipilian - substrate.

kuwarto

Paghahanap at pagpili ng mga angkop na lugar ng isang mahalagang papel sa negosyo bilang isang kabute sakahan, mushroom ay nangangailangan ng pinakamainam na kondisyon para sa pag-unlad. Mayroon na naranasan negosyante sa kasong ito pinapaboran ang paglilinang kamara, na kung saan ay suportado ng ang mga kinakailangang mga kondisyon mikroklima. Kaya kahit na ang antas ng dioxide carbon nilalaman ay maaaring mag-iba, depende sa yugto ng pag-unlad ng fungi.

Ngunit baguhan negosyante ito ay posible na mag-opt para sa isang greenhouse, malaglag o basement. Ang napiling lugar ay dapat na nilagyan ng bentilasyon at heating system. temperatura ay dapat na nag-iingat na malapit sa 12-16, ngunit hindi hihigit sa 25 degrees. Ito ay napakahalaga upang masiguro ang isang mataas na antas ng halumigmig - hanggang sa 80 o 90%. Para sa isang maliit na espasyo ito ay madaling upang mapanatili, ito ay sapat na upang patubigan ang mga bag na may substrate. Ngunit kung ikaw ay nagpaplano malakihang produksyon, hindi ito maaaring gawin nang walang air conditioners at humidifiers.

Ang konstruksiyon ng isang kabute sakahan ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon sa lugar mga kable at walang harang na supply ng tubig. Kailangan mo upang alagaan ang pag-alis ng kanyang surplus.

Tungkol sa laki, dito ito ay nagkakahalaga ng isinasaalang-alang ang laki ng produksyon. Upang magsimula maaari naming pumili ng isang room na may isang lugar ng 15 hanggang 20 sq. m. Gayunman, kung sa hinaharap plano namin upang mapalawak ang produksyon, mga lugar na kailangan upang pumili ng isang mas malaking advance. Maaari itong bilhin o upahan. Lahat ng ito ay depende sa laki ng mga paunang puhunan. Kung mayroon kang sapat na pera, ito ay mas mahusay sa makatarungan bumili sa kuwarto, kung hindi man ay mananatiling rents.

Bukod sa mga pangunahing lugar ng trabaho sa kuwarto ay kinakailangan upang magbigay ng puwang para sa imbakan at pastyurisasyon ng substrate. Sa pagtatapos na ito, mas mahusay na gumawa ng ilang mga kuwarto para sa kaginhawaan.

kagamitan

Tanong ang lahat ng bagay na nasa mga nasasakupan ay depende sa uri ng kultura ay lalaki kabute sakahan. Oyster sa kadahilanang ito ay hindi mapagpanggap kabute at champignons ay nangangailangan ng ilang mga kundisyon. Sa pagsasaalang-alang sa mga teknikal na kagamitan, dapat mong isama ang isang listahan ng kagamitan:

• isang pagpapalamig kamara;
• humidifiers;
• heater;
• steam generators.

Kapag lumalagong oyster mushroom Kailangan din bags, kung saan sila ay lumalaki. Upang mangolekta ng mushroom, maaari mong gamitin ang mga kahoy o plastic mga kahon. Binili raw materyales, sa partikular dayami, dapat sumailalim sa thermal paggamot. Upang ito ng pagtatapos, at binili steam generators, kung saan doon ay isang pastyurisasyon procedure. Kung ang kuwarto ay hindi sapat natural na liwanag, ito ay kinakailangan upang ang bahala sa pagkuha ng fluorescent lamp.

pangangalap

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang mga kabute sakahan sa Russia ay nangangailangan ng isang kawani, bilang isa negosyante upang makaya na may tulad ng isang negosyo, hindi mahalaga kung gaano siya ay sinubukan. At kaya para sa kasaganaan ng mga kaso at upang maiwasan ang mga pagkalugi ay dapat isipin ang tungkol sa pagkuha ng mga manggagawa.

Espesyal na mga kinakailangan para sa hinaharap na mga tauhan doon, dahil sa ating bansa ay hindi itinuro ang mga pangunahing kaalaman gribovedeniya. Ang tanging paunang kinakailangan kapag hiring ng mga empleyado - ay na mayroon sila ng isang health book. Tulad ng sa anumang iba pang mga trabaho, sa bahagi ng ang mga kandidato salubungin ang kawalan ng masamang ugali, integridad, katapatan. Baka gusto mong magdala ng isang espesyalista sa lugar na ito, tanging ang suweldo siya ay magiging mas mataas kaysa sa normal. Bilang isang pagpipilian, nag-aalok ng isang porsyento mula sa pagbebenta ng mushroom.

Gaano karaming mga tao ay gagana sa bukid ay depende sa dami ng mga farmed mga produkto. Kung ang nakaplanong volume ay nangangahulugan na lumalagong sa 50-100 kg ng mushroom sa bawat araw, at pagkatapos ay ang dalawang tao perpektong makaya sa mga gawain. Kung ang lakas ng tunog ay mas malaki - 200-300 kg araw-araw, ang mga tauhan ay dapat na nadagdagan sa 3 o 4 na tao.

Ngunit ang mga taong ito ay gagana nang direkta sa mushroom. Samakatuwid, ito ay inirerekomenda na gumamit ng dalawang mga manggagawa o isang tao sa substrate preform. Ang isa pang ay harapin ang mga isyu sa marketing. Kung ang employer wala tungkol sa pinansyal na usapin, ito ay kinakailangan upang kumuha sa isang accountant trabaho.

pagbebenta ng mga kalakal

Kapag pagbuo ng isang business plan na ito ay mahalaga upang isama ang isang item benta fungi. Pangunahing mga mamimili ay maaaring matagpuan sa gitna:

• supermarket;
• mga merkado;
• pakyawan customer;
• tindahan;
• restaurant at cafeterias.

Mula sa punto ng view ng optimal sa pagpapatupad, ang pinakadakilang interes ay ang lansakan mamimili. Ito ay nagpapahintulot sa iyo upang magbenta ng mga malalaking mga batch ng produkto, na kung saan ay may positibong epekto sa kita paglago.

Ngunit ito ay nagkakahalaga ng isinasaalang-alang na ang pakyawan presyo para sa isang ibaba-market presyo ng mushroom. Subalit, sa parehong oras, ang panganib ng pinsala sa produkto ay makabuluhang nabawasan. Kaunti upang bawasan ang gastos ng transportasyon ng mga kabute production facility ay dapat na matatagpuan malapit sa lungsod.

pagkalkula ng kakayahang kumita

Ang mga pinansiyal na bahagi ng plano, kung saan kabilang ang mga gastos at ang malamang na kita, dapat ding ibinigay. Ang mga sumusunod na mga item ay binibilang sa gitna ng mga gastos:

• Upa - 12-13 RUR / buwan ...
• gastos ng raw materyales - tungkol sa 80 rubles ..
• Ang suweldo ng mga manggagawa - 35 rubles / buwan ...
• Utility bill - mula 9 hanggang 10 rubles ..
• Transportasyon ng raw materyales at tapos na mga produkto - mula sa 16-17,000 Rubles ..

Projected profit, kung binawas mo ang mga kagamitan kabute sakahan at nakalista gastos ay halaga sa 300 thousand. Kuskusin. sa nakalipas na buwan. Ang pagkuha sa account fee isang-beses na i-set up shop, negosyo payback ay tumatagal ng anim na buwan.