"Milk" (restaurant, Moscow): telepono, address, menu

Sa kaswal na mga bisita restaurant capital "Milk" sa isang tipikal na gusali apartment sa Bolshaya Dmitrovka - ito ay isa sa mga pasilidad ng catering at old-timers sa Moscow lang ay isang symbolic lugar, pag-uugnay ang mga ito invisible thread ng galimgim sa mabuting lumang araw kapag tinapay gastos 14 cents.

Ngunit kung bakit ang pangalan ko ay pangkaraniwang, dahil doon ay hindi mannymi Kashka bisita ay ginagamot? Ito ay talagang isang pugay sa kasaysayan. Ngunit kung saan ay ang institusyon na mismo?

Restaurant "Milk": Address

Matatagpuan ito sa Big Dmitrovka, 7/5, Building 5. Ito ay isang kalye parallel sa Tverskaya. Pinakamalapit subway station - Teatro (300 m), Okhotniy range (400 m). Hindi malayo mula sa "Milk" ay ang Moscow Art Theatre Museum, Petrovsky Passage at CUM. Pagkatapos ng pagbisita sa isang restaurant maaari mong huminga sariwang hangin (kung naroroon pa rin sa Moscow) sa square Maya Plisetskaya, 50 metro mula sa lugar.

Kaya kung ano ang ginamit upang maging sa loob ng mga pader ng gusaling ito?

Ang isang maliit na kasaysayan

Tungkol sa kung gaano karaming mga taon ang bahay mismo, at kung sino ang nagtayo nito, walang maaasahang impormasyon. Ngunit ito ay kilala na sa katapusan ng ika-19 siglo, may nakatira sa isang pamilya pansamantalang LVA Tolstogo, at sa simula ng huling siglo merchant Chichkin binuksan ng pagawaan ng gatas shop-cafe. Ang lahat ng ito ay naganap sa pre-rebolusyonaryo Russia. Chichkin pag-aari ng ilang mga pagawaan ng gatas halaman, kaya ang lahat ng mga produkto sa mga tindahan ay, bilang ay kaugalian upang sabihin, mula sa mga tagagawa. Sa pangkalahatan, ang isang enterprising merchant ay nagkaroon ng isang makabagong diskarte sa negosyo. Halimbawa, upang akitin ang mga customer, siya ay dumating up sa isang orihinal na ilipat sa marketing: tuwing gabi gatas, na kung saan ay hindi magkaroon ng panahon upang ipatupad, ibinuhos nang direkta sa simento. Ito ay isang pampublikong pagpapakita ng ang katunayan na ang lahat ng mga produkto sa mga tindahan ay lubhang sariwa.

Mga Nagbebenta, alinsunod sa mga dress code, ay bihis lahat sa puti at ang mga pader ay naka-tile na kulay ng sariwang gatas. Din sa shop Chichkina nagkaroon ng isa pang kabatiran sa oras - cash registers.

Gamit ang pagdating ng kapangyarihang Sobyet ay naging isang tindahan estado, ngunit ang direksyon nito ay hindi nagbago: doon ay ayon sa kaugalian ibinebenta gatas. Pre-rebolusyonaryo interior nanatiling buo hanggang 2011, kapag ang restaurant ay sarado para sa mga pagsasaayos. Long mga linya, maingay tindera shopping bag na may mga lalagyan na salamin at gatas, na nagkakahalaga ng 45 cents - lahat ng mga katotohanan ng mga nakaraang taon ikuskos puso mahabagin grandmothers na magdalamhati tungkol sa hitsura ng restaurant on site ng isang bantayog upang Soviet trade.

isang bagong mukha

Sa 2015, pagkatapos ng mahabang pagsasaayos, ang site ng tindahan, "Milk," binuksan ang eponymous restaurant ng European cuisine. Tila na ang pagtatangka na ang bagong alak sa mga lumang sisidlang balat ay nabigo. Ito ay totoo na mula sa interior at exterior ng dating tindahan ng pagawaan ng gatas tanging ang pangalan ay nananatiling, at salamat sa iyo para sa mga may-ari. Kung hindi man ito ay lumitaw sa site minsan sa isang beauty salon, at kahit isang bakas ay naiwan.

Nang kawili-wili, sa kuwarto mismo ay naibalik sa gayon ay hindi mo agad maintindihan kung ano ang institusyon na binuo: kung sa pre-rebolusyonaryo Russia, kung sa mga panahon ng mga lider ng partido, o ng isang pares ng mga taon na nakalipas. Sa madaling salita, ang "Milk" - isang restaurant na kahit papaano ay sa labas ng oras dahil sa kanilang entourage. Ang puna na ibinibigay ng paggamit sa katad pagtatapos, ladrilyo, kahoy. Sofas ay upholstered sa velvet, isang piano sa sulok. Ang kulay scheme ng kuwarto ay nag-iiba mula sa ilaw murang kayumanggi sa matingkad na kayumanggi. Sa tag-araw, ang isang maliit ngunit kumportable veranda. Tulad ay ang klasikong ng genre sa estilo ng magandang lumang Viennese coffeehouse.

oras

"Milk" - restaurant na bukas sa paligid ng orasan. Ito ay bukas pitong araw sa isang linggo. Sa weekdays 7.00-13.00 para sa almusal. Ito ay tunay na maginhawa, dahil ang karamihan ng mga restaurant ng kabisera ay binuksan lamang sa 11.00. Ang isang weekend upang mabatak ang kasiyahan ng almusal ay maaaring hanggang sa 15.00

Kung ang isang mass kampanya ay binalak sa "Milk" (restaurant), telepono: +7 (495) 692-03-09 o +7 (495) 374-92-99 ay hindi magiging kalabisan. Best mag-book tables in advance. Dagdag pa rito, ang serbisyong ito ay libre kahit na sa isang holiday.

blur konsepto

Ito ay totoo na ang isang espesyal na highlight ng restaurant na ito ay hindi na iginawad. Walang anumang mga malinaw na konsepto. Ang nauukol sa mga menu, at ang interior, ito ay isang tipikal na ganda ng restaurant, ngunit hindi hihigit. Ang gayong sa Moscow ng isang murang isang dosenang. Kahit na mga tao dito ay palaging doon, maraming dumating lalo na makakainan, at higit sa lahat - uminom ng kape, at siya ay napaka-maganda. Strict style interior lumilikha ang perpektong setting para sa mga pulong ng negosyo: walang distractions, maaari mong ligtas na walang makipag-usap.

Ngunit sa pangunahing restaurant "Milk" (Moscow), blamed para sa isang simpleng menu. Ito ay, sinasabi nila, lahat ng bagay at walang anuman. Gayunman, ang pampublikong sa Moscow nagpunta picky: ang mga ito ay ang tinapay kung - ang focaccia, at kung circuses - at pagkatapos ay tiyak ang ilang mga kinikita. Ngunit kahit na mahusay na inihanda Caesar salad ay itinuturing na walang halaga.

pangunahing menu

Kung magbibigay sa iyo ng isang pangkalahatang pagtatasa, ang lahat ng mga pinggan ay medyo simple, ang karamihan ay nagsilbi sa tradisyonal na pagbabasa (homemade sopas ng porcini mushroom, salad "Olivier"). Minsan, gayunpaman, idinagdag ito sa isang tiyak na lubos na kasiyahan. Halimbawa, sa chicken soup Hindi ito ang karaniwang, at Ligurian noodles testaroli, sa borsch ay hindi lamang karne ng baboy, at karne ng usa, at kahit na pinausukan.

Mula sa unang pagkaing hinahain nabanggit na soups at sopas, pati na rin tom yam na may prawns at kamatis na sopas na may crab.

Listahan ng mga mainit na pagkain ay bubukas beef carpaccio, na sinusundan ng lutong talong na may salsa, Tartaro ng salmon o tuna, tortillas, chicken burger, stroganoff beef cheeseburger na may fries.

Kabilang sa mga salads may mga pagkakaiba-iba sa tema ng Greece (lutong peras at beetroot na may feta cheese, classic Greek salad) at Italya (Mozzarella na may mga kamatis, "Caesar" na may shrimps, mainit-init salad na may arugula).

Sa madaling salita, ginagawa ang menu ng restaurant "Milk", ang may-ari ay may relied sa mga bisita na hindi partikular na mahilig sa eksperimento sa anumang institusyon na naghahanap mashed patatas na may meatballs kabilang sa mga malalaking item sa listahan. Samakatuwid, upang hindi makahadlang ang kanilang mga pagpipilian, dito nakalap namin ang lahat ng mga pinaka-popular European dish na may ilang interspersed silangan.

inumin

Nguni't tungkol sa mga kape, ang panukala ay simpleng malaking (mahigit sa 30 produkto). Maraming tao ang pumupunta dito lalo na para sa hangaring ito. Copyright alcoholic at non-alcoholic cocktail na may isang multi-faceted finish refinement, magandang-maganda, kaakit-akit. At magiging kakaiba kung may ay hindi nai-file ng tamang gatas. Of course, ito ay may - mainit, sariwa, pinakasariwang. Ito ay inihatid mula sa rehiyon Moscow sa araw-araw.

"Milk" (restaurant): Sa pangkalahatan

Passers-by na hindi alam ang kasaysayan ng lugar na ito, ay malamang na hindi maintindihan kung bakit tulad ng isang pangalan sa isang institusyon na may European cuisine. Ngunit, sa kabilang dako, ito ay nakakaintriga at beckoning sa loob.

Space ay sapat. Tables ay matatagpuan sa ganoong layo mula sa bawat isa, kahit na sa panahon ng rush hour ay hindi huwag mag-herring sa isang bariles. Interior umibig sa sa unang tingin: hitsura nito fashionable at mahal. Tila na ang restaurant ay sa ground floor ng ilang marangyang hotel. Sa isang kuwarto ng isang kapita-pitagang entourage, sa isa pang mas hindi pormal na kapaligiran ay kaaya-aya sa espirituwal na pakikipag-isa sa isang tasa ng kape. Gallant serbisyo, ito ay malinaw na mas sanay waiter at ay lubhang karampatang sa teknolohiya ng pagluluto.

Classical European style cafe, ang isang maliit ngunit kumpletong menu, isang iba't ibang mga kape at cocktail menu, mahinhin background music, breakfast mula 7 am - ito ay malinaw na pakinabang, na maaaring magyabang ng isang restaurant "Milk" (Dmitrovka).

Isa sa mga minuses - ito ay ang kawalan ng parking. Maraming higit pang matamis na ngipin magreklamo tungkol sa mga payat na dessert menu. Gayundin, ang presyo tag ng isang maliit na "kagat": ang average na check - 1000-1500 Rubles. Ngunit para sa pera diyan tunay ay maaaring maging isang masaganang pagkain, at hindi lamang upang tikman ang mga pagkain. Sa karagdagan, sa normal na araw sa 16.00 sa lahat ng mga menu ay sumasaklaw ng isang 20% na diskwento, na hindi maaaring ngunit magalak. Kamakailan lamang, nagkaroon ipinakilala modernong European tradisyon ng "suspendido" kape. Ito ay nangangahulugan na maaari mong bayaran ng dagdag na tasa at nagbibigay-aliw sa mga bisita na nais upang samantalahin ng tulad sa isang masarap na bonus.

Kaya, ang "Milk" - isang restaurant na may isang mabuting reputasyon. Dahil sa isang disenteng kalidad ng pagkain at serbisyo para sa maraming mga ito ay naging isang paboritong lugar kung saan dumating na may o walang.