Hiringgilya sausage manual: paglalarawan, pagtuturo, at ang paggamit ng mga rating

Para sa paghahanda ng sausages gamit ang pinaka-iba't-ibang mga kagamitan sa paggawa. Ito gilingan at Blending karne, at marami pang iba. Isa sa mga pinaka-mahalagang kasangkapan para sa paggawa ng sausage, sausage at sausage ay, siyempre, ang packing hiringgilya. Ang pangunahing uri ng mga naturang kagamitan, may mga lamang ng dalawang: electric at manu-manong. Ang unang uri ay karaniwang ginagamit sa mga malalaking pabrika. Hiringgilya para sa manual na paggamit sausage sa mga maliliit na tindahan. Minsan ang kagamitang ito ay ginagamit kahit na sa bahay.

Mga uri ng manual syringes

Ang packing istraktura maaaring mag-iba lalo na sa laki at, dahil dito, ang lakas ng tunog ng mga silid sa ilalim ng pagpupuno. Gayundin sa merkado may mga vertical at pahalang na mga kagamitan ng ganitong uri. At na ay isa pang uri ng sapat na pagiging maaasahan at pagganap. Gayunman, ang vertical modelo tumagal ng hanggang mas mababa space. Ngunit horizontal hiringgilya para sa manual sausage mas mura (kahit napaka bahagyang). Sa matuwid na kagamitan tadtarin ay sapilitang sa silindro mula sa itaas hanggang sa ibaba. Sa pahalang na - mula sa kanan papuntang kaliwa.

disenyo Mga Tampok

Sa ilalim ng pagpupuno silid sa manual syringes ay karaniwang nabuo bilang isang silindro. Hindi kinakalawang na asero ay ginagamit para sa kanyang manufacturing. Scrolled karne mass ay hinihimok sa silindro sa pamamagitan ng kamay. Pagsuntok tinadtad na karne na nakabalot sa sausage syringes ay maaaring gawin sa pamamagitan ng iba't ibang mga nagtatrabaho katawan: tornilyo, pala, tornilyo. Gayunpaman, madalas sa hand-gaganapin mga modelo, ang presyon ay ibinigay sa pamamagitan ng isang simpleng piston sa isang manipis na metal baras.

Function syringes fillers maaaring sausages sa dalawang magkaibang mga bilis. Pagpupuno pagpupuno, lalo na malaki, kadalasang ginagawa sa isang mabagal na mode. Kapag ang piston ang bilis ay mababa, ang shell ay puno ng tinadtad na karne bilang pantay hangga't maaari, na walang voids. Mabilis na mode ay ginagamit sa tulad ng mga modelo sa karamihan para hindi gumagana pati na rin para sa paghila ng hiringgilya mula sa silindro at ang pagpapababa nito sa pagpupuno silid sa isang tab.

Sa totoo lang, ang nagtatrabaho katawan ng kilusan mismo ay sanhi ng simpleng makina pag-ikot ng handle operator. At sa vertical at pahalang na mga modelo, ito ay matatagpuan sa sidewall ng metal frame.

karagdagang mga elemento

Kumpleto sa kagamitan tulad ng isang hiringgilya para sa manual sausage, kadalasan napupunta ng kaunti mahabang guwang metal nozzles ibang diameters. Ito ay nasa mga yaon, at inilagay sa isang artipisyal, natural o bioobolochka para sa pagpapakete karne. Depende sa lapad ng mga sangkap na ito ay maaaring inilaan para sa paggawa ng makapal o manipis na sausage. Sa funnel silid sila ay screwed espesyal na malaking metal kulay ng nuwes. Manufactured nozzle silid ng hindi kinakalawang bakal. Dahil ang panloob na ibabaw ay may isang napaka-makinis, kahit tinadtad na coarsely tinadtad na dahon sa isang shell napaka madali.

hiringgilya Housing

Sa bahay, para sa paghahanda ng sausage karaniwang ginagamit simpleng plastic nguso ng gripo, naayos na sa gilingan ng funnel. Kamakailan, gayunman, mga tagagawa ay may sinimulan upang makabuo ng maliit na (3-5 liters) sausage syringes. Piliin ang model na ito ay maaaring kabilang ang para sa bahay gamitin. manual hiringgilya pagbili ay maging isang magandang solusyon, halimbawa, para sa mga nurses baboy, tupa o baka. Pagkatapos ng bituka pagkatapos ng pagpatay ay karaniwang marami, at samakatuwid ay bahagi ng karne sa pagkakaroon ng mga naturang kagamitan ay maaaring agad na ilagay sa paghahanda ng natural at masarap na lutong bahay na sausage.

Paano gamitin ang

Paggawa gamit tulad ng isang istraktura, bilang isang hiringgilya para sa manual sausage madali. Piraso ng karne ng baka, tupa o baboy lang lol sa isang gilingan ng karne at hinimok na pumasok sa silid (mahigpit). Dagdag dito, sa socket cylinder nozzle fastened naaangkop. Para sa karne ng baka at baboy sausage karaniwang ginagamit na makapal, para sa karne ng tupa - manipis. Pagkatapos nito, nguso ng gripo ay ilagay maingat na hugasan na bituka. Kailangan itong hilahin mula sa buong haba ng ang nakatuping "akurdyon".

Ito ay sinusundan ng isang maliit na aklat knob sa frame upang ang pagsisiksik ay gaganapin sa nguso ng gripo. Pagkatapos ay sa gilid ng gat ay hinila bahagyang pasulong, at nakatali sa isang nat. Maaari mo ring gamitin ang mga puntas o makapal na sinulid. Susunod ay ang aktwal na pag-print. Sa sandaling ang buong colon ay puno na, ito ay inalis mula sa nguso ng gripo at pag-ugnayin ang iba pang mga side. Pagkatapos nito, kumuha ng isang mahabang sausage ay maaaring nahahati sa mga sektor, pamamaluktot balat sa ilang mga lugar.

Magkano ang isang hiringgilya

Ang presyo para sa ganitong uri ng sausage kagamitan ay nakasalalay lamang sa laki nito. Mga modelo na may isang lakas ng tunog silid, na dinisenyo para sa isang malaking bilang ng mga karne, ay mas mahal. Hiringgilya sausage handmade 3 liters o 5 - mas mura. Sa pangkalahatan, ang presyo ng naturang mga modelo ay nag-iiba 9-12 libo. Rubles. Kumpara sa mga de-koryenteng mga modelo ay maaaring itinuturing bilang naturang halaga ay hindi partikular na mataas. Kahit hindi masyadong malaki istruktura tumatakbo mula sa network, may mga 150 thousand. P.

maliit na mga modelo

Kung ang isang tao ay isang tunay manual hiringgilya para sa pagpupuno ng sausages sa isang higaan tila masyadong mahal, sa halip ito ay posible upang makakuha ng isang maliit na tagapuno simpleng disenyo. Ang nasabing equipment ay lamang tungkol sa 2000-2500 Rubles. Cylinder mini modelo mount sa isang pahalang na posisyon sa isang maliit na metal stand, at ang hawakan ay matatagpuan sa silid takip. Nozzles para sa isang mini-karayom kadalasan ay hindi ginawa mula sa hindi kinakalawang na asero, at ng pagkain grade plastic. Of course, masyadong marami ng isang pagganap, ang model na ito ay hindi naiiba. Camera sa isang mini-hiringgilya ay dinisenyo karaniwan ay sa pamamagitan ng hindi hihigit sa 1.5 kg. Gayunpaman, para sa bahay gamitin model ng ganitong uri ay maaari pa ring maging isang napakahusay na opsyon.

Mga Review ng syringes

Sa kabila ng ang katunayan na ang ganitong uri ng kagamitan sa Russian market ay lumitaw hindi masyadong mahaba ang nakalipas, isang opinyon tungkol sa mga ito bukod sa Russian mamimili nai lumitaw lubos na mabuti. Sila ay tumugon na rin sa simpleng manual hiringgilya para sa sausages bilang ang may-ari ng nagdadalubhasang mga tindahan, at mga ordinaryong housewives. Sobre palaman upang punan ang kanilang mga gamitin, siyempre, mas kumportable kaysa sa isang gilingan ng karne. Maraming naniniwala na ang proseso ng paggawa ng sausage sa pagkakaroon ng mga naturang kagamitan ay nagiging isang tunay na kasiyahan. Hindi tulad ng gilingan na may nozzles syringes, Pagpili ng mga review, huwag kailanman makakuha ng barado. Gumagana ang mga ito mas mabilis, at gawin sausages, niluto sa kanilang aplikasyon sa isang napakataas na kalidad - siksik, masarap at walang voids.

Kaya, syringes, inilaan para sa paggawa ng sausage, kagamitan ay maaaring ituring na tunay na maginhawa at kapaki-pakinabang. lubos na madaling gamitin ang mga ito. Siyempre pa, ang presyo ng solid modelo ay relatibong mataas. Gayunman, ang mga taong nais upang maghanda sa sausages bahay, frankfurters at sausage madalas at may kaginhawahan, isipin ang tungkol sa pagbili ng isang hiringgilya pa rin nakatayo.