Paano upang pumili ng isang pan?

Sa anumang hardware o specialized china shop makikita mo ang maraming pans! Lahat ng mga kulay, ang lahat ng mga modelo sa mga pinaka-iba't-ibang mga materyales at para sa iba't ibang mga presyo. Paano upang pumili ng isang pan? Bago gumawa ng isang pagpipilian, dapat mong maging lubusan pamilyar sa mga katangian ng bawat modelo, dahil ang pan - ito ay mga pagkain, na kung saan hinahanda namin ang araw-araw na pagkain. Ito ay ang susi sa aming kalusugan at sa kalusugan ng ating pamilya. Kaya tingnan natin.

Kaya, maaari kang pumili ng isang pan sa mga materyal mula sa kung saan ito ay ginawa.

Ang cast-iron kawali. Ito ay dinisenyo para sa mga pinggan na luto para sa isang mahabang panahon. Cast bakal ay ang ari-arian upang makuha at mapanatili ang isang sapat na mataas na temperatura para sa isang mahabang panahon. Gumalaw na mga produkto ay hindi kinakailangan. Ang buhaghag kast-iron istraktura nag-aambag sa hitsura sa ang mga panlabas na ibabaw ng isang mataba film na overcooking ng pagkain. Kung ayon sa mga recipe na kailangan mo upang magdagdag ng acid - sitriko acid o ng suka acid, at pagkatapos ay hindi ito ay makakaapekto sa non-stick layer.

Pan ng titan. Ito pan ay hindi magbunga ng isang kast-iron, sa laban, ito ay may ilang mga pakinabang: ito ay ganap na hindi kalawang. Sa pangkalahatan, pagluluto sa isang palayok na gawa sa hindi kinakalawang na metal - ang pinaka-kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ito stable materyal na ay hindi ay may mga produkto sa kemikal reaksyon sa ilalim ng impluwensiya ng init at acids sa proseso ng pagluluto. Ang mga pans ay hindi mura, ngunit kung ikaw ay nag-iisip kung paano pumili ng isang pan, ginusto kalusugan.

Aluminum pan. Ang mga ito ay ang pinaka-walang timbang ng lahat na angkan ng mga pans. Ngunit ang pinakamasama sa lahat magdusa overheating. Maaari silang kahit na irreversibly deformed lamang dahil sa mataas na temperatura. Ang pagkain sa mga pans ay madalas na nasunog. Ang kanilang ibabaw ay madaling scratch, at, dahil diyan, upang hawakan ang mga ito na may metal instrumento (kutsilyo, tinidor, spatulas) ay hindi kinakailangan. Magaspang brushes at spongha, masyadong. Ang isa pang makabuluhang kawalan ng aluminum ay na pagkain ay hindi dapat iwanang para sa matagal na sa container na ito. Mula sa contact na may aluminum, ito deteriorates mas mabilis kaysa sa karaniwan. Kaya kumuha sa ang ugali: Maghanda ng pagkain sa isang aluminum kawali - pakanan upang ilipat sa ibang lalagyan.

Teflon pan Pagprito. Sa loob ng nakaraang dalawampung taon, ang tanong ng kung paano pumili ng isang pan, maraming mga housewives nasagot na Teflon. Karaniwan, ang mga ito ay gawa sa bakal o aluminyo, at ang panloob na ibabaw sakop na may isang non-stick na substansiya, tinutukoy bilang Teflon. Ngunit, una, ang mga pans ay nangangailangan ng isang mabuti at mapagmalasakit na saloobin. Metal kasangkapan ay hindi maaaring hawakan ito. Para sa pagkabalisa dishes kinakailangang gumamit ng kahoy o plastic talim. At ang Diyos pagbawalan hugasan ito metal o nakasasakit punasan ng espongha. Gayunpaman, sa Estados Unidos ay ipinagbabawal mula sa paggamit Teflon pans. Ito ay pinaniniwalaan na Teflon ay iga at allocates puwang sa mapanganib na mga sangkap.

Steel kawali ay may manipis na pader at ay deformed na may isang bahagyang epekto. Ang kanilang mga hindi maikakaila bentahe sa paglipas ng lahat ng iba pang mga kapwa - kagaanan.

Kung ikaw ay nag-iisip tungkol sa kung paano pumili ng isang pan, mayroong isa pang pagpipilian na opsyon - na kalan sa iyong bahay. Kung electric, pagkatapos ay kailangan mo ng isang frying pan na may makapal na ibaba ay hindi mas mababa sa 3 mm. Kung ikaw ang may-ari ng hob may modernong glass-pinahiran, kailangan mag-pan na may thickened pader tulad ng ceramic ibabaw ay iniinitan magkano ang mas malakas. Kung ang iyong kalan - induction, kung gayon ito ay karaniwang kailangan ng isang espesyal na pan.

Ibinigay namin ang isang pulutong ng mga tip sa kung paano pumili ng isang pan. Umaasa kami na ikaw ngayon ay magiging mas madali upang gawin ang mga tamang pagpipilian.