Ang diyeta ng stroke: sa menu at mga rekomendasyon ng mga doktor

Stroke - ang problema, na kung saan entails ng maraming malalaki at maliliit na problema. Ang pasyente ay maaaring mawalan ng ilan o lahat ng kontrol ng kanyang katawan, at pagkatapos ay kung siya ay mabawi ito ito ay depende sa maraming mga kadahilanan. Maayos napiling pagkain para sa utak stroke - isa sa mga pinaka mahalagang mga hakbang ng panahon ng pagbabagong-tatag. Paano nakarating ang kailangan upang kumain upang i-maximize ibalik ang kalusugan?

Stroke - Ano ito?

Stroke tinatawag na mahinang sirkulasyon sa utak, kung saan ang daloy ng dugo ay may kapansanan o ceases upang hiwalay na mga bahagi. Bilang isang resulta, oxygen gutom ng mga cell sa mga apektadong bahagi ng utak mamatay off. Stroke ay maaaring maging ischemic o hemorrhagic uri:

1. Ischemic stroke - mahinang sirkulasyon dahil sa ang pagbuo ng kolesterol plaka o thrombus. Sa kasong ito, ang kakulangan ng oxygen ay nagiging sanhi ng isang narrowing o kumpletong overlap ng arteries supplying ang utak. Ayon sa istatistika, 80% ng mga stroke ay ischemic.
2. Hemorrhagic stroke - nontraumatic hemorrhage bilang isang resulta ng pinsala sa daluyan. pagbubuhos ng dugo ay maaaring maging intracerebral o sa puwang sa pagitan ng araknoid at malambot na shell (subarhanoidalnym). Gamit ang stroke ng seksyon ng utak namatay dahil sa compression ng nabuo edema. Ang isang malaking porsyento ng hemorrhagic stroke ay kaugnay na may mataas na presyon ng dugo.

Ang pinakakaraniwang sanhi ng stroke

Tungkol sa mataas na kolesterol, dugo clots at mataas na presyon, alam mo. Ngunit ito ay hindi lamang ang sanhi ng stroke. Kadalasan ang sanhi ng stroke ay nagiging paninigarilyo, sakit sa puso at dugo vessels, ang mataas na antas ng labis na katabaan, hindi nakokontrol na mga gamot, at stimulants.

Bakit ang pagkain?

Ang problema na naganap. Ngunit kolesterol ay mataas pa rin, ang ugali upang bumuo ng mga clots ng dugo ay hindi pumunta ang layo, at labis na katabaan ay hindi na hawak ng magic. Nangangahulugan ito na ang tamang diyeta ng stroke ay nagiging isang bagay ng №1. Pagsasaayos ng diyeta at pamumuhay, ang isang tao ay lubos na binabawasan ang panganib ng pabalik-balik na stroke at bilis up ang proseso ng pagbabagong-tatag.

Sa kabuuan, ang pandiyeta pagkain pagkatapos ng isang stroke ay may mga sumusunod na layunin:

1. Ang pagbibigay ng katawan ng mga kinakailangang hanay ng mga nutrients. Kung wala na ang mahahalagang bahagi ng katawan ay hindi maaaring ganap na gumagana.
2. Paglikha ng mga kondisyon sa ilalim kung saan ang pampalapot ng bumababa ng dugo at ceases na maging mapanganib sa kalusugan. Ito ay lalong mahalaga para sa mga diabetics.
3. Normalisasyon ng timbang at pumipigil sa pagtaas nito, dahil labis na katabaan nakakaapekto sa cardiovascular at ang endocrine system.

Walang pundamental na pagkakaiba, na kung saan ay isang sanhi ng stroke. Diet pagkatapos ng isang stroke ay pinili para sa mga katulad na mga patakaran sa parehong kaso.

Paano lumikha ng isang menu?

Ang unang alituntunin posleinsultnogo menu - ang pagtanggi ng mantikilya. Cook sa mirasol, salads bihis na may langis ng oliba, langis rapeseed o linseed langis. Mahalaga ito!

Ang mga sumusunod na panuntunan - ang pagtanggi ng mataba meats. Ang diyeta ng stroke ay nagbibigay-daan sa paggamit ng mga tungkol sa 120 gramo ng sandalan karne sa bawat araw. At mangyaring tandaan: ang karne ay steamed o pinakuluang. Para sa iba't-ibang, kung minsan ito ay posible upang maghurno.

Tanggalin ang fast food at kaginhawaan pagkain. pagkain na ito ay mahirap kahit na para sa malusog na mga tao, at pagkatapos ng isang stroke ay simpleng hindi katanggap-tanggap.

Bawasan ang pagkonsumo ng mga itlog. Bumubuo sa menu sa gayon ay upang gumamit ng hindi hihigit sa tatlong itlog sa isang linggo. Diet pagkatapos ng isang stroke ay naglalayong, ilibing alia, upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol at itlog kanya medyo marami.

Itigil lean on tinapay, roll, cake at biskwit. Kung maaari mong hindi masyadong nang walang tinapay, bumili ng mais tinapay, oatmeal mga produkto o mga buong butil tinapay.

Ano ang dapat na paghahatid

Diet pagkatapos ng isang stroke ay gawa sa bahay sa gayon ay upang maiwasan ang talamak na kagutuman. Kailangan mong kumain ng mas madalas, ngunit gumawa ng mga bahagi na mas maliit kaysa sa dati. Hindi ito kumain nang labis dahil para sa maraming ito ay nagiging mahalaga sa mapupuksa ang labis na timbang. Hindi mo Maaari meryenda sa pagitan ng pagkain na may sandwich at scones. Ito ay kinakailangan upang ipamahagi ang pagkain sa gayon ay snacking pangangailangan ay hindi umiiral.

Ilang salita tungkol sa asin

Agad-agad matapos ang stroke ng asin sa pagkain ay hindi naidagdag sa lahat. Ito ay humantong sa pagwawalang-kilos ng fluids. Bukod dito, ito ay nakakakuha ng likido mula sa tissue na pumapalibot sa sasakyang-dagat, at dahil doon pagtaas ng load sa vascular system. Asin paggamit ay madalas na nagiging sanhi ng mataas na presyon ng dugo, at ito ay hindi maaaring maging disimulado. Diet matapos stroke (ischemic o hemorrhagic) ay dapat na walang asin.

Kapag kundisyon ng pasyente pinabuting makabuluhang, maaaring siya ay tumangging sariwang (hindi maalat) na pagkain. Sa kasong ito, ang pinapayagang minimum karagdagan asing-gamot. Ngunit ang perpektong ay itinuturing na isang pagpipilian kapag ang mga pasyente pagkatapos ng isang stroke sanay na maging kontento sa inasnan pagkain.

Aling mga produkto ay kinakailangan upang isama sa menu

Paano ay ang pagkain ng stroke? Menu kinakailangang dapat isama ng maraming gulay at prutas. Ito ay mahalaga upang gamitin ang mga ito sa araw-araw sa buong taon. Preference ay ibinibigay sa mga gulay at prutas na naglalaman ng maraming mga hibla, folic acid at bitamina B. Kung ang antas ng asukal ay normal, araw-araw ay dapat kumain ng saging, dahil ito malaking halaga ng potasa. Potassium binabawasan ang posibilidad ng pabalik-balik na stroke sa pamamagitan ng 25%. Diyeta ay dapat ibigay carrots, beans, asparagus, spinach, soybeans, repolyo, pipino, talong, mga labanos. tanungin mo tungkol sa patatas, dahil ito ay ang pinaka-popular na at abot-kayang gulay sa aming mga talahanayan? Alas, minamahal sa pamamagitan ng maraming patatas - hindi ang pinaka-kapaki-pakinabang na gulay. Ang diyeta ng stroke ay hindi nangangailangan ng isang kumpletong pagtatakwil ng patatas, ngunit ang kanyang pagkain ay dapat isama ng hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo.

Ngunit cranberries at blueberries ay dapat nasa menu nang madalas hangga't maaari. Ang mga berries ay masyadong kapaki-pakinabang pagkatapos ng isang stroke, pati na ang antioxidants at tulungan ibalik ang normal na daloy ng dugo, pagbabawas ng katigasan ng pulang selula ng dugo.

Mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na ibinukod cheeses. Naglalaman ang mga ito ng maraming cholesterol. Ito ay kanais-nais na mula sa oras-oras upang kumain ng mababang taba na cottage cheese, yogurt o fermented lutong gatas.

Bilang isang palamuti, pumili oatmeal. Para sa almusal maaari mong ihanda ang oatmeal na may prutas. Magandang hapon ay bakwit o rice porridge, lalo na kung gumagamit ka ng brown rice.

Ilang salita tungkol sa mga isda at karne

Ang diyeta ng stroke ay dapat magsama marine isda. Iyon tubig-alat isda, ilog ay hindi naglalaman ng mga kinakailangang wakas-3 mataba acids. Maraming ibukod ang produktong ito dahil sa tingin nila mahal isda, ngunit ito ay kinakailangan, hindi bababa sa bilang isang mapagkukunan ng posporus, na kung saan ay kapaki-pakinabang epekto sa utak, pagpapabuti ng metabolismo.

Fans ng karne ay dapat ginusto kuneho, pabo, karne ng usa. Karne ng pato at manok ay maaaring luto nang walang ang balat lamang. Ngunit mula sa offal (utak, atay at iba pang organ meats) ay may na magbigay. Sa mga produktong ito, ang isang malaking halaga ng kolesterol. Sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay lalong mahalaga upang diyeta para sa stroke na ischemic, upang kontrolin ang antas ng kolesterol sa pagkain.

Ano ang maaari naming uminom?

Sa panahon ng araw, ito ay mahalaga upang uminom ng tubig, dalisay at simple, hindi carbonated. Mula sa mga inumin ay maaaring masaklaw ng prutas inumin at pagkain uzvar (nilaga prutas). Angkop sabaw hips, hindi masyadong matamis halaya, kwas, mas maganda gawang bahay, sariwang juices. Ipaalam sa amin tsaa, ngunit mahina lamang ang brewed at ang kape para sa isang kumpletong ban. Sa walang kaso ay hindi maaaring uminom ng matamis na inumin, ito ay nagdaragdag ng mga antas ng asukal pinipigilan labanan labis na katabaan danyos ang mga maliliit na vessels.

Sa mga inuming may alkohol pagkatapos stroke ay dapat na nakalimutan, lamang silang nasaktan.

Paano upang maghanda ng maayos

Ang diyeta ng stroke ay hindi masyadong mahigpit. Ito ay ipinapayong upang talakayin ito sa iyong doktor at dietitian. Eksperto ay magbibigay sa ekspertong payo sa pamamagitan ng kung saan maaari kang lumikha ng iba't-ibang menu ng mga angkop na mga produkto. Kung feed man stroke parehong pinggan, pagkatapos ay simulan upang tanggihan mula sa pagkain dahil sa kanyang mouthfeel lumabag at pagkakapare-pareho lang ang nagiging sanhi ng pag-ayaw sa pagkain.

Ito ay hindi kinakailangan upang bigyan ang mga pasyente fried o pinausukan. Kung hindi siya ang tulad steam at pinakuluang sa kusina, pagkatapos ay magluto sa oven, ngunit walang langis. Maging sigurado na magluto soups at broths. Kung ang pasyente ay may kapansanan sa swallowing function, pagkatapos ay gumiling sa isang blender o pagkain tagaluto smoothies. Huwag kailanman magbibigay sa masyadong mainit o masyadong malamig na pagkain. Lahat ng pagkain ay dapat na mainit-init o room temperatura.

Sa halip na asin, magdagdag ng mga di-matalim na mga pampalasa at herbs, ito ang pagbubutihin ang lasa, amoy at binabawasan ang pakiramdam ng kawalan ng asin.

Sample menu para sa isang araw

Iyan ay kung paano ang maaaring maging hitsura diyeta ng tao tulad ng pagkatapos ng isang stroke:

1. Maagang almusal: unsweetened oatmeal na may prutas o pinatuyong prutas, juice o mahina tsaa, isang maliit na mani o honey.
2. Brunch: light berde o gulay salad, isang maliit na buong-wheat bread.
3. Tanghalian: sopas na may isang piraso ng paghilig karne o dagat isda, maliit na bakwit sinigang, fruit salad o isang prutas.
4. Snack: isang mababang taba na cottage cheese (maaari kang magdagdag ng ilang tuyo mga aprikot o prunes).
5. Hapunan: isang ihiwa ng pinakuluang kuneho o manok na walang balat, ang isang bahagi ng niligis na patatas, isang baso ng prutas inumin o prutas inumin mula sa prutas.

Upang makamit ang resultang ito at upang makamit ang maximum na pagbawi, ang mga pangunahing bagay na dapat kumbinsihin ang isang tao na ang tamang diyeta - hindi isang libangan, ngunit isang pangangailangan. Pagkatapos kayo ay magiging kaalyado sa pakikibaka sa mga kahihinatnan ng stroke.