Tubig seal para sa mga alak sa kanilang sariling mga kamay. Paano gumawa ng isang water seal?

Sa kaso ng manufacturing anumang alcoholic beverage ay may sariling quirks sa bahay. Mga taong nabibilang sa alak-paggawa bilang isang uri ng sining, ang mga resulta ng kanilang mga pagsisikap marangal na produkto. Sa isa sa mga pinaka-mahalagang sandali sa panahon ng pagkahinog ng alak ay tumutukoy pumipigil sa hangin mula sa pagpasok sa daluyan ng may wort. Ito ay para sa layuning ito at nagbibigay ng isang water seal para sa mga bote.

Ano ang device na ito?

Sa isang aparato na pinipigilan ang contact ng likido sa bote na may air, water ay ginagamit. Mayroong ilang mga uri ng mga tulad ng isang aparato para sa paggamit sa iba't ibang mga sitwasyon:

• para sa industriya ng kemikal;
• para sa pagtutubero;
• para sa winemaking.

Paano ito gumagana? Dahil sa likidong layer, lumaki sa panahon ng gases reaksyon ay maaari lamang ilipat sa isang paunang natukoy na direksyon nang walang posibilidad upang tumagos papunta at makagambala sa normal na leak o iba pang pagbuburo reaksyon.

Maaari naming gawin nang walang ito?

Kung plumbing fixtures (lababo at toilet) ay hindi nalalapat hydraulic kandado, ang lahat ng mga odors ay natagos sa room. Basura nakaayos upang ang tubig alisan ng tubig malayang out sa alkantarilya, at mabaho air ay hindi naibalik likod.

Sa pinasadyang mga pabrika ginagamit apparatuses nilagyan ng exhaust valve, maghadlang paghahalo ng hangin at hydrogen, pinipigilan ang pag-aapoy.

Tanging sa pamamagitan ng paggamit ng water seal para sa Braga sa bahay produksyon ng tumatawa inumin ay maaaring makakuha ng alak sa halip ng suka. Nang walang mga bakterya oxygen na-convert sa acid alak praktikal.

Tulad ng sa himpapawid upang makabuo ang nais na epekto ng mga inumin?

Pagbuburo - sa proseso kung saan lebadura "pagkain ng sucrose" mababawi alkohol at carbon dioxide. Ito ay hindi katanggap-tanggap sa oras na ito ng mga naka mula sa pagpasok sa daluyan. Kapasidad ng wort kailangang maisara kaya na ang gas ay hindi secreted bumabalik pabalik. I-access ang oxygen pumapatong pabalat na may tubig seal sa leeg ng bote. Gusto Ito tila na ang pinaka-simple - ito ay mahigpit na malapit sa bibig pasak. Gayunman, ang presyon na nabuo sa ang mga nagresultang gases kapasidad ay hindi maaaring hindi humantong sa isang pagsabog ng mga sasakyang-dagat.

Kung ang layunin ng ang buong proseso ay upang makabuo ng alak suka, ay dapat na pinapayagan upang umasim lamasin. Ang pag-iwan bukas ang daluyan sa unang ilang araw ng simula ng pagbuburo, ito ay posible upang makakuha ng acid. Kapag ang asukal ay sapat, at alkohol ay hindi sapat, ang kalidad ng pag-inom ng alak ay hindi maaaring makuha. Ito ay lumiliko out ganap na naiibang mga kapaki-pakinabang na produkto - mahusay wine suka.

Braga, poured sa isang lalagyan na may tubig seal, nakatayo sapat na katagalan nang walang paglilinis at oksihenasyon. Binuo sa alak na ito ay naka-imbak para sa isang mahabang oras nang walang anumang mga pagbabago.

Ang pinakasimpleng water seal para sa alak

Ang kanyang mga kamay ay nagdadala out ang mga sumusunod:

• wort ay inilagay sa naghanda ng salamin o plastic na bote;
• sa isang angkop na pabalat ng paggawa ng isang butas ng isang tiyak na lapad;
• flexible plastic o goma diligan ay isang manipis na mahigpit na ipinasok sa slot;
• naghanda selyadong lalagyan istraktura;
• sa isang antas sa mga pangunahing daluyan inilagay jar na may tubig.

Upang lumabas gases ay mahalaga na ang isang dulo ng tube ay hindi hawakan ang mash poured sa bote. Ang pangalawang tip ay dapat na dipped sa isang garapon ng tubig at freeze. Ang gawain na kung saan gumaganap ng hydraulic lock na may takip, isasagawa, kung nakakamit lamang sa pamamagitan ng gas outlet dulo ng medyas, dumaan ang tubig sa palayok. Visual check ng kalidad ng nabuo istruktura ay bubble popping out ng medyas sa palayok na may tubig. Kung ang wort nangangasim na rin, at mga bula ay hindi lilitaw, kailangan mong suriin ang higpit ng pabalat. Ilagay ang entrance pipe sa butas, masyadong, ay dapat na kalitatibong ihiwalay.

Isa sa mga paraan upang gumawa ng tubig seal para sa alak sa iyong mga kamay, nailalarawan sa na ang butas na ginawa sa talukap ng mata mahigpit humimok ng metal tube. Sa panlabas na bahagi ay hunhon meter hose na maaaring mas magiging mababa sa isang jar o bote na may tubig.

Paano upang matukoy ang kahandaan ng produkto?

Gamit ang mga klasikal na hanay ng mga caps, tubes at garapon, tulad ng inilarawan sa itaas, ito ay ginagawang ganap tumpak na matukoy ang pagpayag ng bahay magluto o alak. Closure ng mga bula ay nagpapahiwatig na Braga maaaring distilled, ang alak - pinatuyo mula sa latak.

Pagkatapos nito, isang batang mapaglarong inumin ay dapat na tumayo para sa isang pares ng mga linggo upang definitively naisaayos na putik. Tanging pagkatapos ay maaari ibuhos ang "reviver" ng mga bote at maglatag ideposito sa isang madilim na cool na lugar.

Recipe ng alak sa labas ng jam at mga pasas

Sa isang litro ng tubig 1 litro Gumalaw fermented, maasim jam at tungkol sa 100 gramo ng naglinis pasas. Timpla na ito ay poured sa isang mangkok, na sumasakop sa 2/3 ng volume. Isara leeg simpleng cotton plug at ilagay ang "bomba" sa isang mainit-init na lugar para sa isang linggo. Kapag ang bakuran lumutang sa ibabaw, ang halo ay dapat na pilay sa pamamagitan ng ilang mga layer ng tsisklos. Semi-tapos na alak ay dapat na poured sa bote, isara ang hydraulic lock at muli ilagay sa isang mainit-init at madilim na lugar. At kalahati sa dalawang buwan ng pagbuburo tapos inumin ay pinatuyo (sa pamamagitan ng ducts) sa ibang lalagyan at pagkatapos ay ilagay papunta sa putik para sa isang maikling panahon. Pagkatapos ang lahat Bottled mahigpit selyadong at inilagay para sa imbakan sa isang cool na lugar.

Mayroon bang anumang mga handa-made na instrumento?

Ang ilan sa mga "masters" ng alak sabihin na maaari mong gawin nang walang anumang mga adaptations. Inirerekumenda nila ang mga sumusunod:

• isang plug na may isang butas ay nakalagay sa isang cotton sponge (disk) o ng isang fragment ng respirator;
• ang mga panlabas na dulo ng tube inilagay sa pagbubukas ng takip lang napuno ng isang piraso ng cotton.

Ang mga variants ay may isang pangunahing disbentaha: sa simula ng pagbuburo sa bote na may wort ay may isang napakaliit na presyon ng carbon dioxide, na kung saan ay nag-aalis ang pagtagos ng hangin sa sisidlan. Resulta ng isa - maasim suka sa halip masarap na inumin.

Ito ay hindi palaging kinakailangan upang gawin ang isang water seal para sa mga alak sa kanilang sariling mga kamay. Mayroong ilang mga pagpipilian lamang ng isang tindahan ng plastic at salamin. Ang kanilang kawalan ay na mayroon silang isang tiyak na laki, at hindi maaaring palaging dumating upang gamitin sa bawat kaso lalagyan. Sa karagdagan, ang disenyo ay halos imposible upang linisin na lalabas sa paggamit ng ang loob na patong.

Devices sapat na selyadong bote na may mash at maaaring tumagal ng ilang taon, na may maingat na handling.

Maraming mga napatunayan na paraan upang gumawa ng tubig seal

Wine sa sinaunang beses ay itinuturing na isang simbolo ng pagkamayabong, pagdiriwang at masaya, ang simbolo ng Pleasures sa buhay. Craftsmen, pagtanggap ng kasiyahan mula sa proseso ng paghahanda ng mga inumin, imbento ang ilang mga disenyo, ganap na pinapalitan ang standard hydraulic kandado. Kabilang sa mga ito ay ang sumusunod:

1. Ang sikat na "hello Gorbachev." Pagpipilian ay angkop para gamitin sa pagbuburo tangke na may malawak na leeg (lata, garapon, bote). Manipis goma glab ay ilagay sa isang sasakyang-dagat na may wort. Kapag ito inflates at mamana bumuo ng isang malaking bahagi ng kamay sa isa sa mga daliri kailangan ng isang karayom na tumusok para sa awtomatikong pag venting ng carbon dioxide. Ang gas ay makatakas sa labas, na pumipigil sa oxygen sa loob. Sa sandaling ang glove nagko-collapse, ito ceases upang pataasin - Braga handa na.

Ang downside ng mga naturang isang paraan ay maaaring nabanggit ang paghihirap o ikapangyayari masikip attachment sa mga lalagyan na may hawak na higit sa 20 litro. Upang maiwasan ang pagkagambala ng gas guwantes, gawa sa panahon ng pagbuburo, ito mahigpit na nakatali sa paligid ng leeg ng isang nababanat band o ikid. modelo na ito ay mahirap na pangalanan ang isang masarap na amoy bitag, sa kabila ng katotohanan na ito ganap na pinapalitan ang standard construction.

2. Amoy bitag para sa alak sa kanilang mga kamay ay madalas na ginawa ng dalawang disposable syringe ng iba't-ibang mga sukat. Fitting inalis at tinapon. Maliit na hiringgilya ay ipinasok sa malaking rubber band at pag-ugnayin. tayuan na ito ay ipinasok sa isang butas sa talukap ng mata at ang daluyan selyadong. Tubig ay poured sa isang malaking silindro ng, at ang gas ay makatakas sa pamamagitan ng kaunti.

3. Ang ilang mga craftsmen alam kung paano gumawa ng isang water seal para sa mga malalaking plastic bottles. Ang karayom ay ipinasok sa disposable dropper cap mahigpit baluktot bote. Ang ikalawang dulo ng tubo ay inilagay sa isang garapon ng tubig, tulad ng sa unang paraan. Clamp sa medyas ay maaring iakma sa pamamagitan ng carbon dioxide sa labas ng pagbuburo tangke.

Ang ilang mga non-standard na mga opsyon

Kapag naglilista ng mga sumusunod na pamamaraan nang hindi kinukusa nanggagaling sa isip ay isang nagsasabi na "pangangailangan ay ang ina ng imbento." On na lamang ay hindi pumunta napaka maparaan winemakers!

• gamit ang isang maginoo balbula na may ang bola sa labas ng bote vodka;
• Nipples fit sa pamamagitan ng pagbibisikleta silid na kumpleto sa malambot na manipis na hoses, capillaries;
• ilagay sa isang bote ng wort inflatable bata bola at sumaksak sa loob nito;
• ay nakapasok sa butas ng takip ng tube at cocktail straws mula juices.

Upang compound natatakan, na maaari nilang tumulo waks, parapin, ginamit piraso ng plasticine o silicone malagkit.

Alinmang water seal o ginamit sa paglilinis ng domestic inumin, kailangan nating tandaan ang kahalagahan ng isang mahigpit na sukatan talukap ng mata sa presyon ng gas sa sasakyang-dagat na may fermenting wort, isang oras na pagkaantala ng mga tapos nang alak.