Sino ang mga mulard pato

Ang karne ng hayop ang pinakamahal na? Presyo pagtatasa ay nagpakita na sa pamamagitan ng malayo ang pinaka-mahal ay krokodilyatina (karne crocodiles). Siya ay bahagyang mas mababa sa pasanin karne, at pagkatapos ay dumating ng isang taba gus atay - ang presyo na mga saklaw mula sa $ 45 hanggang $ 48 kada kilo. France ay gumagamit ng foie gras sa malaking dami. May mga ginawa taun-taon sa higit sa 18 000 tonelada ng karne bawat taon. Ang mga mananaliksik natagpuan na ang atay nag-aambag sa pag-alis ng kolesterol mula sa katawan ng tao at mapabuti ang metabolismo. Samakatuwid, ang average na buhay pag-asa ng Pranses na naninirahan sa timog, magkano ang mas mataas kaysa sa iba. sila ay mananatiling aktibo hanggang sa katandaan. Tungkol sa animnapung taon na ang nakakaraan, sa halip na gus atay ay nagsimulang gamitin ang atay mulard - mestiso duck nagmula sa krus: musk pato drakes na may babae sa puting Peking duck. Ito ay naka-out na sila naglalaman ng magkano ang mas mura at mas madali kaysa sa gansa.

Hayop ng duck dumating sa Europa

Sa 1944, magkakatulad pwersa nakalapag sa timog France. Amerikanong sundalo ate medyo maayos, sila ay nagdala ng mga produkto ng karne sa malaking refrigerator. Sa karagdagan, sa Argentina at Uruguay, ang Estados Unidos binili ang karne ng baka baka at musk duck. Sila ay dinala sa isang espesyal na nilagyan ships sa Europa sa isang live na form. Kapag military units ay itinatag maliliit na bukid na nasa bakasyon mangyaring ang kanyang mga sundalo sariwang karne. Sa France mismo, bilang isang resulta ng ang digmaan ay nadama kakulangan ng mga produkto, kaya ang mga French na hinahangad paraan upang bumili ng mga produkto mula sa mga Amerikano. Ito kaya ang nangyari na ang ilan sa musk duck-import mula sa Argentina, ay ang Pranses. Sila ay nagsimula upang manganak ang mga ito sa kanilang mga sakahan. Isa sa mga may-ari, Charles Bonnet, ay Peking duck. Ang lahat ng mga ducks pinananatiling magkasama.

Kinakailangan para sa paglitaw mulard

Ang sitwasyon ay bumuo sa isang paraan na ang mga sakahan ng M. Bonnet: musk duck ay nagkaroon lamang ng isang patong lalaki. Siya ay aktibong mated na may duck puti Peking lahi. Yaong buwag itlog mula sa kung saan ay nagmula ducklings. Ang mga ito ay nakakagulat na lumago mabilis, outstripping kanilang mga kapantay. Ang kanilang hitsura ay naiiba mula sa mga karaniwang mga ducks, dahil sila ay naka-mulard - duck, na sa maraming paraan ay mas tulad ng gansa. Monsieur Bonnet hindi mawari ang ducklings pamamagitan ng sex. Upang maunawaan ito, ako ay inanyayahan veterinarian Anatole Grum, na kung saan pagkatapos ng pagsusuri ng lahat ng magagamit na mga ducklings sinabi na ang mga ito ay ang lahat ng lalaki. Bahagi ng ducklings ay ilagay sa pagpapakain, at ang iba pang mga - sa kaliwa tribo (Sharl Bone inaasahan na veterinarian pagkakamali). Bird nagpakita nakakainggit na timbang ng nakuha sa isang espesyal na nakakataba teknolohiya "taba gus atay". Tumitimbang ng post-mortem ay nagpakita na ang lahat ng mulard pato atay ay hanggang sa 500 g

Ang paglitaw mulard bilang isang pang-industriya uri ng manok

Veterinarian Anatole lalaking ikakasal ay nagkaroon ng isang pulutong ng mga karanasan sa paglilinang ng mga mules - isang cross sa pagitan ng isang asno at isang kabayong babae. Pagkatapos ng pagsusuri ng mga katangian na kinuha mulard-pato, napansin niya palatandaan ng walang seks, tulad ng ang katunayan na may mga mula. Kaya, ang imbento pangalan ng isang himala ibon. Siya ay nagpasya na eksperimento. I-imbento ng isang pamamaraan para sa paggawa mula sa Drake musk pato tamod at haluan ito ay nagsimula puti Peking duck. Yaong inilatag itlog mula sa kumplikadong mga krus. Ang incubator paglulunsad ng bago at bagong ducklings. Matanong tagapagpananaliksik regular na isinasagawa mga eksperimento sa mga ito, ibinahagi niya ang kanyang mga obserbasyon sa ginoo Bonnet. Sila pinamamahalaang upang kawili-wili para bagong duck banker Pierre Sha Tonya, na nilikha ng isang kumpanya para sa produksyon ng mataba atay. Ay discharged mula sa Argentina ilang dosena musk duck, binili ang puting Peking duck, at ang farm ay itinatag sa mga bangko ng ang Loire. Mulard pato ipinapakita araw-araw sa dose-dosenang, sila ay mabilis na lumago, ang mga negosyo pinalawak. Restoration ng Pransya pagkatapos ng digmaan, nagpunta medyo mabilis. Alinsunod dito, ang kita ng populasyon ay nadagdagan, sa gayon ang paglikha ng isang buong bagong trend sa pang-industriya manok pagsasaka - lumalagong mulard karne at mataba atay. Hindi sinasadya pato gus-mulard ay nagbibigay sa 120 g ng himulmol, na kung saan ay ginamit para sa produksyon ng mga balahibo. Ang presyo ng produktong ito sa araw na saklaw mula sa $ 125 sa $ 135 bawat kilo, gansa mas mahal, ngunit ang pato ay nasa mataas na demand.

mga prospects trabaho sa lumalaking mulard

Oras ay ipinapakita na namin natagpuan ang isang promising direksyon sa industriya ng manok. Sa kasalukuyan, sa ilang mga bansa ng mga ibon dumarami sa mataba atay ay naging isa sa mga mahahalagang bahagi ng gross domestic produkto (GDP). Halimbawa, Hungary supplies sa European market higit sa 2,000 tons ng mataba atay na pinagsasama-kanyang higit sa 80 milyong US dollars. Taun-taon. Sa France, ang figure ay mas mataas - tungkol 800-850,000,000 dolyar sa isang taon .. Duck-mulard (Larawan sa itaas ay ang pangkalahatang view) ay ang "ginto" ibon, na kung saan ay kapaki-pakinabang upang palaguin sa ating bansa. Fashion para sa foie gras ay dumating sa amin. Siyempre pa, ang presyo ng produkto ay masyadong mataas, ngunit consumer katangian ay tulad na sa nakikinita hinaharap produkto ay magiging sa demand sa Russian market.