Ano ang Bergamot peras o citrus?

Ang pinaka-popular na "mga tao" bunga ay peras, mansanas at aprikot. peras prutas sa mahusay na demand na sa sinaunang Greece. Simula noon, karaming oras ang lumipas, ngunit pa rin ito ay minamahal ng mga tao ng lahat ng edad. Peras - isang prutas puno ng pamilya Rosaceae. Halaman na ito ay isang bilang ng mga pangilalim na uri, na kung saan ay nahahati nagkataon sa unang bahagi ng klase, gitna at late ripening. Ang pinaka-tanyag ay "bergamot".

Maraming, siyempre, nais na uminom ng tsaa na may lasa ng bergamot, ngunit hindi lahat alam kung ano ang isang bergamot - isang peras o citrus.

kuwento

Bergamot ay kabilang sa pamilya Rutaceae. Ang pinagmulan ng prutas na ito ay may mahabang kasaysayan. Sa likas na katangian, ito ay lumalaki, at withdraw tao artipisyal na, sa pamamagitan ng tumatawid ng lemon at mapait orange.

Ang pangalan, na kung saan ay uri ng peras - "bergamot" - may dalawang bersyon ng pinagmulan. Ayon sa una, exotic na halaman mula sa Timog-Silangang Asya ay pinangalanang matapos ang Italyano lungsod ng Bergamo, kung saan siya ay may kanyang unang plantasyon sa Europa. Ayon sa ikalawang bersyon ng ang salitang "bergamot" sa Turkish wika ay nangangahulugang "peras mister" dahil prutas sa hitsura at hugis ng isang peras. Mas popular kaysa sa unang bersyon ng pamagat ng kuwento citrus.

Pear "bergamot": paglalarawan

Ang pangalan "bergamot" ay madalas na ginagamit sa mga pangalan ng mga iba't ibang varieties ng peras, na kung saan ay nilinang sa Europa.

iba't-ibang na ito ay napaka-kalat na kalat, ito ay lumago sa buong Europa. Plant init mapagmahal, kaya ang pinakamahusay na prutas sa subtropikal na mga kondisyon sa open field.

Karamihan sa mga madalas, bergamot mga puno ay matatagpuan sa timog ng Italya, tungkol sa 40% ng peras varieties sa Europa ay sa bansang ito. Ikalawang lugar - 20% - sa paglilinang ng bergamot ay tumatagal ng Espanya. Ikatlong lugar - France.

Sa Russia, nilikha at nilinang maraming uri ng peras varieties na lumalaban sa malamig na klima, ngunit ang uri ng "Bergamot" ay hindi popular. Kahit sa Sobiyet beses na iba't-ibang ay ipinamamahagi depende sa lugar ng pagtatanim: sa kanlurang rehiyon ay pinaka-madalas na nasa hustong gulang na cultivar "Polish bergamot", ngunit ito ay hindi tiisin transportasyon, sa gitnang rehiyon - "Red", na kung saan ay napaka-mapagparaya ng pagkakaiba-iba ng temperatura, sa katimugang rehiyon - "Autumn bergamot".

"Bergamot" (peras) ay pangkaraniwan sa lahat ng mga varieties ng mga palatandaan:

• punong kahoy ay umaabot sa taas na 10 m;
• prutas ay may isang bilugan hugis;
• sanga sakop na may mahabang tinik;
• spring halaman shrouded sa isang ulap ng mga bulaklak na may mabangong amoy;
• prutas mula sa taglagas sa unang bahagi ng taglamig;
• mataas na pagiging produktibo.

Iba't-ibang ay masyadong delikado: puno ay nangangailangan ng madalas na pagtutubig.

Mga tampok

"Bergamot" (peras) - Class binubuo ng mga puno na may maliit na yupi prutas bilugan, na naglalaman ng malalaking halaga ng kapaki-pakinabang na sangkap - Arbutin pagkakaroon ng kakayahan upang ihinto ang pamamaga at maiwasan ang pagbuo ng maraming malubhang sakit.

at

Ang uri ng peras ay kapaki-pakinabang para sa mga taong paghihirap mula sa sakit ng laman-loob ng urogenital system. Glorogenovaya acid, na humahantong sa ang bunga mahusay nakakaapekto sa atay at gallbladder, apdo at provokes ang pag-agos ng mag-abo mula sa katawan.

prutas ay may isang maasim at mapait na lasa ay hindi kaya acidic bilang na ng isang lemon ngunit mas mapait kaysa sa kahel. Dahil sa pagiging panlasa sa pagkain ay hindi na ginagamit.

uri

"Bergamot" (peras) ay nasa hustong gulang na para sa isang mahabang panahon, at breeders nagdala ng maraming varieties, naaangkop na klimatiko kondisyon ng isang partikular na lugar. lamang ng isang maliit na maliit na bahagi ng mga ito ay lumaki sa Russia:

• nutmeg;
• Autumn;
• Tag-init na pula;
• Volzhsky.

Grade "Bergamot tag-lagas" ay nabuo bilang isang resulta ng pagpili at ang pinakasikat. Kadalasan, ito species ay matatagpuan sa gitna lane. Tree malusog, ay may isang bihirang obratnopiramidalnuyu crown, mga sanga ay matatagpuan sa isang matalas na anggulo sa puno ng kahoy, ang mga dahon - pahabang, na may matulis na gilid.

Ang prutas varieties "Fall" Ibig laki ay naiiba na bahagyang flat, bilugan form. Puno magbunga para sa 7 taon. Magbubunga ay mababa. Ang laman ay puti, may wine-matamis na lasa na may isang malabong bango. Iba't-ibang ito ay ipinamamahagi sa Baltic Unidos at Russia.

Ang disadvantages ng form ay kinabibilangan ng: mababang palatability puno ng prutas takot mababang mga temperatura at madalas na may sakit.

Puno iba't-ibang "Bergamot clary" ay naiiba na siksik na mga dahon, hanggang sa 8 m, isang pabilog na hugis na may makapal na mga sanga. iba't-ibang ay may isang mataas na ani: sa season maaari mong anihin mula sa isang punong kahoy hanggang 300 kg. Ang ubod ng prutas ay makatas at may isang kaaya-aya lasa.

Pear "Bergamot Moscow"

Cultivar ay makapal na tabla sa Moscow State Academy. K. Timiryazev. Wood ganitong uri ay may isang bahagyang korona.

Fruiting nangyayari sa 4 na taon. Fruits dilaw-berde, medyo malaki. Ang laman ay makatas at siksik, na may maasim-matamis na lasa. Pagkahinog maganap sa Setyembre. Sa isang puno ng maaari mong mangolekta ng hanggang sa 20 kg ng crop.

Ang iba't-ibang ay may:

• mataas na pagtutol sa hamog na nagyelo;
• mahabang panahon ng pamumulaklak;
• compact korona ng puno,
• prutas malalaking laki - isang timbang pagdating sa 150 g;
• lumalaban sa langib at prutas mabulok.

Ang pangunahing disbentaha ng iba't-ibang: sa dry taon o kapag may hindi sapat na patubig bunga ay maasim at maasim.